El objetivo es reconocer el trabajo que estos realizan a la hora de poner en valor la calidad de la gastronomía gallega y del resto de destinos presentes en la feria.
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Este encuentro, que se ha celebrado este miércoles 5 de febrero de 2020, ha contado con un programa especial dirigido a ellos en el que se les ha presentado nuevas propuestas enogastronómicas. En este encuentro los participantes han disfrutado de catas comentadas, presentaciones de productos, degustaciones y showcookings.
Este encuentro que cuenta con el apoyo de la Diputación Provincial de Ourense participaron un total de 22 blogs de viajes entre ellos Enredando.info.
Xantar es la única Feria Internacional de Turismo Gastronómico acreditada de la Península Ibérica. Ofrece una experiencia para viajar por el mundo a través de los sentidos lo que la ha convertido en referente para los destinos enogastronómicos más punteros de España y Portugal al que se han ido sumando otros países de Iberoamérica.
Defiende la calidad de la Gastronomía y el Turismo Sostenible y Saludable fusionando tradición e innovación propia de los territorios representados a través de exhibiciones, catas temáticas, cocina en directo y muchas más iniciativas que suceden durante cinco días de intensa actividad.
Programa
17.15 h.- Cata y Maridaje de Abril Colleita Propia a cargo del chef Gerson Iglesias. En el stand de Aceites Abril.
18.00 h.- Bonito del norte: “Aquí lo hacemos bonito”. Colabora ABSA, Armadores de Burela. Vinos D.O Valdeorras.
Imparte: Chef Alejandro Iglesias. Restaurante Cabanas (Lalín, Pontevedra)
Organiza: Conselleria do Mar – Xunta de Galicia
Ubicación: Aula Mar by Personal Kitchen.
19:30 – 20:30: Cata BrewDog: Craft Beer for the people. Stand de Hijos de Rivera/Estrella Galicia.
20.30 a 21.00 h.- Presentación de las Ruta del Vino de Monterrei: «Monterrei, la entrada a Galicia».
Presenta: Natalia González Rodríguez. Técnica de Promoción del C.R.D.O. Monterrei.
Ubicación: Aula Mar by Personal Kitchen
21.30 h.- Cena en el Restaurante de Condado Paradanta.
Fecha de inicio: 05-02-2020
Fecha fín: 05-02-2020
Lugar: expourense
Barrio Farixa Sup, 2B, 32005 Ourense