Vuelve «Goût de France/Good France» en su quinta edición

Del 21 al 24 de marzo vuelve Goût de France / Good France: el evento más grande del mundo dedicado a la gastronomía francesa y que se celebra en 150 países.

En 2019, Goût de France / Good France adquiere una nueva dimensión. Para su quinta edición y durante 4 días, más de 5000 chefs de los cinco continentes se movilizarán alrededor de una programación variada en la que se celebrará la cocina responsable. Este año, Destination Provence está en el centro de atención y será el destino protagonista de estos eventos que tendrán lugar en toda Francia y en el extranjero

21 de marzo: Un menú de Francia para todo el planeta (evento por iniciativa del Ministerio de Europa y Asuntos Exteriores y Alain Ducasse).

Tras la COP 21 y los Estados Generales de la Alimentación, Francia toma la delantera en la defensa del medioambiente. En este sentido, Goût de France / Good France, el principal evento gastronómico de Francia, se enmarca en este contexto de respeto al medioambiente y de gestión inteligente de los recursos.

Así pues, a partir del 21 de marzo, los chefs de todo el mundo se movilizarán para proponer una «cena a la francesa» que destaque por su enfoque responsable y sostenible. Cada menú deberá proponer una cocina baja en grasas, azúcares y sal, centrado en el buen comer y en el cuidado del planeta. En concreto, en España, participarán 13 restaurantes de reconocido prestigio:
– Zascandil (Gijón)
– Elemental Bistro (Madrid)
– Pan y Vino (Torret, Sant Lluis)
– Posada Real Torre Berrueza (Espinosa de los Monteros)
– Petit Comité (Madrid)
– Ambassade de Llívia (Llívia)
– Sopranis (Cádiz)
– El Jardín de Orfilia (Madrid)
– Ameyal (Valencia)
– Ox’s (Madrid)
– L’Espurna (Lleida)
– Restaurate el Cel de les Oques (Terrassa)
– Arzak (San Sebastian)

Goût de France / Good France también ha decidido asociarse este año con la fundación «No More Plastic», representada por Alexandra Cousteau, quien dirigirá la mesa redonda «Good impact» sobre la preservación del medio ambiente y la gestión eficiente de los recursos, en la cual participarán chefs, científicos y líderes empresariales.

5 años, 5 continentes, 5.000 chefs por el planeta

Los cerca de 5.000 cocineros que participan en la 5ª edición del evento se movilizan este año para ofrecer una «cena a la francesa» bajo el lema de una cocina más respetuosa con el medio ambiente y también de la «buena alimentación». Es por ello que este año el evento apoya la fundación «No More Plastic» (no más plástico) que lucha por la protección del medio ambiente y los recursos de nuestro planeta.

Goût de France / Good France 2019: la Provenza, destino protagonista

Bajo el patrocinio de Gérald Passedat, esta nueva edición de Goût de France promete un viaje gastronómico a la Provenza, y pone de relieve la riqueza de la cocina del sur de Francia.

6 chefs provenzales se reunirán en el Village International de la Gastronomie de París para proponer un gran banquete provenzal sobre el tema «cocina sostenible y mediterránea». Este menú especial, así como todas las actividades organizadas durante el evento, forman parte del programa MPG2019 (Marsella Provenza Gastronomía) lanzado por el departamento de Bouches-du-Rhône y Provence Tourisme.

Goût de France/Good France: un festival para todos, una experiencia para todos los gastrónomos

Todos los gastrónomos se dejarán seducir por la diversidad de experiencias que ofrece Goût de France/Good France a través de eventos festivos y populares. En el menú de esta 5ª edición: el gran banquete provenzal del 21 de marzo de 2019, así como degustaciones, picnics, Les Dîners Complices del Collège Culinaire de Francey numerosos talleres organizados en todo el mundo.

Del 21 al 24 de marzo de 2019, dondequiera que te encuentres, podrás aprovechar Goût de France/Good France para (re)descubrir las riquezas de la gastronomía francesa. La oportunidad de reconectar con el placer, el terruño y el saber hacer francés, valores que son inseparables del modo de vida francés. ¡Ya se nos hace la boca agua!