Hasta el 5 de noviembre, se desarrolla la Gastroibérico Week, de la mano de la Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca, y en la que participan 34 establecimientos ofreciendo tapas y menús con el ibérico como hilo conductor.
La Asociación de Empresarios de Hostelería ha presentado junto con el Excmo. Ayuntamiento de Salamanca la IV edición del Gastroibérico Week en el marco del Foro Internacional de Ibérico “Cocina e Investigación” que se celebrará en Salamanca el 30 y 31 de octubre.
Una cita destacada en el calendario gastronómico de la ciudad «Los establecimientos de hostelería ofrecerán del 27 de octubre al 5 de noviembre, un plato o una tapa cuyo principal ingrediente sea el ibérico» (pudiéndose elaborar con ibérico fresco, curado o cualquiera de sus chacinas).
El numero de participantes en esta IV edición es de 34 establecimientos, que además de ofrecer la tapa/ plato, podrán realizar actividades complementarias relacionadas con el ibérico como catas, recetarios, cortadores de jamón, o cualquier tipo de presentaciones
Toda la información se pueden encontrar en el díptico informativo y en los cubos informativos colocados en Plaza de los Bandos, Calle Poeta Iglesias y Plaza del Empresario.
Descárgate Gastroibérico week 2023
