Este 1 de noviembre, el municipio de Trabazos acoge la XVIII edición de las Jornadas de Exaltación de la Castaña y Setas Alistanas, un evento organizado por el Ayuntamiento que atraerá a aficionados a la micología y amantes de la gastronomía local.
El programa dará comienzo a las 10:30 horas con una ruta micológica, donde los participantes podrán explorar los bosques de la comarca de Aliste para recolectar distintas variedades de setas. A las 13:00 horas, expertos micológicos se encargarán de la clasificación de las setas recogidas, identificando las especies recolectadas y aportando información sobre su valor culinario.
A las 14:00 horas, el Restaurante Los Castaños ofrecerá un exquisito menú micológico, elaborado con productos locales y protagonizado por las setas de la región. El precio del menú será de 25 euros (inscripción previa).
Además, las jornadas contarán con otras actividades para completar el día, como una feria de productos tradicionales, una cata de mieles, el tradicional magosto con castañas asadas al calor del tradicional lumbrón, y el sorteo de regalos entre los asistentes.
Este evento supone una oportunidad excepcional para disfrutar del paisaje otoñal de Aliste, descubrir sus setas y castañas, y compartir la rica tradición gastronómica de la región.
Las mieles para los Premios Alveare
