Bajo la marca «Tierra de Sabor» Castilla y León acude a esta feria con un stand propio con un total de 72 empresas.
Fotografía: Martínezld
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Salón Gourmets es la Feria de Alimentación y Bebidas de calidad más grande de Europa y uno de los referentes más prestigiosos del mundo, presenta el mejor escaparate de tendencias de alta gama. Con una trayectoria de 34 ediciones, cifras crecientes y un espíritu netamente comercial, es la plataforma más visitada y un encuentro de profesionales nacionales e internacionales del sector gastronómico: restauración, hostelería, distribución, catering y comercio especializado.
Solo en el pórtico de entrada se veía claramente Castilla Y León. Fotografía: Martínezld
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Durante esta edición se presentarán 1.300 nuevos productos en el espacio Innovation y Organic Exhibition Area. Una zona de exposición que atrae todas las miradas de los cocineros, visitantes profesionales y medios de comunicación. En las vitrinas se encuentran todas las tendencias que marcarán el nuevo año culinario y algunos de los productos más originales del mercado como una confitura de cactus, croquetas de chocolate, helado de vino, cerveza picante, licor de tabaco, mayonesa y kétchup con ginebra o unas patatas fritas de chipirones en su tinta, entre otros.
Fotografía: Martínezld
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La Presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso ha sido la encargada de inaugurar oficialmente este pasado lunes el 34 Salón Gourmets desde la Puerta Sur este lunes, acompañada por Begoña Villacís, Vicealcaldesa del Ayuntamiento de Madrid, Andrea Levy, Delegada del Área de Cultura, Turismo y Deportes del Ayuntamiento de Madrid, junto a otras autoridades recorrieron los pabellones 4, 6 y 8 de Ifema Madrid descubriendo los productos más innovadores del sector agroalimentario.
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Fotografía: Martínezld
Por su parte, Luis Planas, Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación realizó una visita oficial desde la Puerta Norte descubriendo el mejor producto de calidad que llenará estos días el Salón Gourmets.
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León apenas visible en el stand amarillo
Castilla y León acude, pues, a esta feria con un stand propio bajo el sello de Tierra de Sabor con un total de
72 expositores en el que ofrece una amplia variedad de
productos agroalimentarios de calidad, destacando sectores como sus reconocidos vinos, quesos elaborados con tradición, carnes frescas de calidad, carnes curadas únicas, frutas y hortalizas frescas, legumbres de calidad, exquisitos productos gourmet, así como innumerables alimentos artesanales. Además ofrece estos días en el Salón del Gourmet un amplio programa de
actividades gastronómicasEl expositor de Tierra de Sabor en el Salón Gourmets de esta 34 edición, ocupa una superficie de 1.188 metros cuadrados. Esto hace que Castilla y León sea la comunidad autónoma con más superficie dedicada a mostrar la calidad de sus productos agroalimentarios.
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Pues bien, el diseño del stand, «Tierra de Sabor, de nuevo perjudica a León ya que las letras «Y León» son colocadas sobre un espacio sin el fondo amarillo que destaca «Castilla» y por ello se invisibiliza a León. Solo en el pórtico de entrada se ve de forma clara Castilla y León.
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Hay que recordar que ya en el lanzamiento de «Tierra de Sabor» se invisibilizaba León, según denunció en su día el Concejal de UPL Abel Pardo.
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En aquel entonces la imagen de la campaña, en la que el actor norteamericano Gardy Dordan, que interpretaba al agente Warrick en la serie ‘CSI Las Vegas’, tapaba la palabra ‘León’ y solo deja ver ‘Castilla’. Y en la relación de productos, los de León se relataban cuando ya todo el mundo se había ido y se estaba retirando la moqueta.
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También hay que recordar que en la pasada feria de FITUR, León fue colocado en un
rincón fuera de la fachada principal «castigado al rincón de pensar» y en el 2020 el stand de León en FITUR era una «
birria» con cuatro palos dónde apenas se leía el nombre de cada provincia.
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León no acaba de acertar con la promoción tanto turística como gastronómica. León como Capital Española de la Gastronómica en el 2018 paso sin pena ni gloria hasta el punto de no acudir a ferias especializadas como Madrid Fusión o Xantar mientras que
pinchó en la B travel 2018 de Barcelona
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Este año 2021 la Ciudad de León acudió por primera vez a Madrid Fusión, el otro gran escaparate gastronómico, con un modestísimo stand bajo el paraguas de «Saborea León». Sin embargo «Productos de León» de la Diputación Provincial de León ni acudió a esa cita ni a este Salón del Gourmet dónde sí acuden con stand propio, fuera de Tierra de Sabor, Burgos, Ávila, Soria o Zamora que ha participado con dos stands, uno dedicado a «Fromago, la Feria mundial del Queso» y otro a «Exquisiteza», los productos gourmet zamoranos..
Esto esto es «Tierra de Sabor» por si había alguna duda
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Fecha de inicio: 20-10-2021
Fecha fín: 21-10-2021
Lugar: IFEMA
Madrid
