El próximo domingo 26 de febrero se celebra en Santa Marina de Torre la VII fiesta del botillo.
Esta jornada gastronómica está organizada por la Asociación Cultural Carqueixa del Bierzo y cuenta con la colaboración de la Junta Vecinal de Santa Marina de Torre.
El botillo de El Bierzo es un producto cárnico elaborado con diferentes piezas procedentes del despiece del cerdo (costilla, rabo y huesos poco descarnados), troceadas, adobadas con sal, pimentón y ajo y otras especias naturales, embutido en el ciego del cerdo, ahumado y semicurado. También se puede añadir lengua, paleta, carrillera y espinazo siempre que no sobrepase el 20%.
Se consume normalmente cocido, envuelto en una malla de tela o sin nada pero con mucho cuidado, evitando que se rompa y le entre agua. Es típico de la comarca de El Bierzo (León)
Este es el programa de la 7ª Fiesta del Botillo:
14,30 horas – Comida
16,30 horas – Concurso de rana
17,30 horas – Baile
Precio: Adultos 17 Euros – Niños 7 Euros.
Reservas hasta el 21 de febrero en el correo mmmdlt@hotmail.com
