Las jornadas se desarrollan del 17 al 23 de noviembre con celebración de la tradicional degustación popular el día 30 de octubre
Un año más y como es ya tradición de nuestra localidad se avecina la «Jornada de exaltación de la tapa de ajo», el 30 de octubre volvemos a disfrutar de la tradicional degustación el la Plaza mayor a partir de las 13:00 horas.
De esta forma queremos brindar nuestro apoyo a toda la hostelería local promocionando e invitando a todos los vecinos de Santa María del Páramo y la comarca a pasar por nuestro municipio desde el día 17 de octubre al 13 de noviembre y poder degustar esta rico y sabroso plato tradicional.
La tapa del ajo es un plato tradicional del municipio y consiste en una pasta cuyos ingredientes son caldo de carne de vaca, gallina, miga de pan, pimentón y mucho ajo, que se sirve sobre una rebanada de pan que se ofrecía para mitigar el hambre y el frío cuando empezaba el invierno.
Desde El Ayuntamiento de Santa María del Páramo y en especial desde la concejalía de cultura y de fiestas se busca ensalzar un año más nuestra especial y singular gastronomía en este caso la tapa del ajo que viene a ser un manjar único y exclusivo que se realiza en Santa María de la cual es conocida en la comarca y fuera de la misma debido a su larga tradición.
Los establecimientos adheridos a estas jornadas son: Pub Olimpo, Bar Perla, Bar La Montañesa, Bar Novel, Restaurante La Zíngara, Mesón El Campesino, Bar Los Jubilados, Café Bar Olé Olé, Cafetería La Sirena, Bar Duque, Pub Txoko, Hostal Restaurante El Silo, Taberna Paramesa y Bar Derby.
Fecha de inicio: 30-10-2022
Fecha fín: 23-11-2022
Lugar: santa maría del páramo
león
