Santa Bárbara se celebrará en el Valle de Laciana con el I Festival de Exaltación del Fisuelo

En este evento se homenajeará a los mineros nacidos en 1950 y 1951 en una gala presentada por la joven escritora lacianiega Mercedes Fisteus.

Este año Santa Bárbara se celebrará de una forma diferente y especial. Este 4 de diciembre se llevará a cabo un merecido homenaje a los mineros con un festival organizado por el Ayuntamiento de Villablino que pondrá en valor la insignia de nuestra gastronomía en cuanto a dulces se refiere: el fisuelo.

El I Festival de Exaltación del Fisuelo cuenta con una completa programación en la que la música, al arte culinario y el respeto por el sector que definió nuestra idiosincrasia se dan la mano.

En este evento se homenajeará a los mineros nacidos en 1950 y 1951 en una gala presentada por la joven escritora lacianiega Mercedes Fisteus.

Tras la intervención de Mario Rivas, Alcalde de Villablino, y Ángel Gutiérrez, Concejal de Fiestas, el mantenedor ofrecerá un pregón.

Le seguirá la soprano leonesa Rut Marcos, que nos deleitará con su homenaje a la lírica española, y tras ella se servirá la cena de gala.

Una cena abierta a todo el que desee disfrutar de este evento que tendrá lugar en el polideportivo municipal. Se abrirá boca con un variado surtido de aperitivos compuesto vasito de brandada de bacalao, mini ensalada de rulo cabra plancha, manzana reineta asada, nuez y crostinis de fixuelos, tosta de centeno con vinagreta de frutas del bierzo, rollitos de cecina con membrillo y virutas secas de fixuelos, ceviche de salmón con pera conferencia y torrezno, y para terminar sorbete al gusto de frambuesa y godello.

El plato principal trae codillo asado a baja temperatura, patatitas asadas en su jugo con wok de verduras salteadas y fixuelo en salsa ponzu. Y el postre lo protagoniza el fisuelo bajo las manos de un excelente cocinero estará compuesto de  fisuelos de Laciana con frutos rojos y helado de tarta de queso. Se regará la cena con caldo del Bierzo, y el café y el licor nos ayudarán con la digestión.

Este impecable menú tiene un precio de 30 euros por comensal, que ya ha debido abonarse en la tesorería del Ayuntamiento de Villablino ya que entre los días 28 de noviembre y 2 de diciembre se han entregado en el Ayuntamiento las entradas al evento, donde se especificará la mesa asignada.

Tras la cena, habrá una gran verbena con el Grupo Beatriz, con un espectáculo lleno de buena música, temas propios, versiones y baile.

Es un día festivo, de celebración, de orgullo y homenaje, que desde la organización esperan que guste para que a este I Festival de Exaltación del Fisuelo le sigan muchos más.