Hay quien dice que cocina “como los ángeles”… y no es su abuela. Ella ‘solo’ le inculcó el arte del buen comer y le sirvió de inspiración para dedicarse a esto. Víctor Conus (Barcelona, 1987) jugaba desde pequeño a cocinar, porque quería hacerlo como sus padres o sus abuelas, con quienes educó el paladar y descubrió su vocación. Años después, en marzo de 2020, aquel juego se hace realidad y Víctor abre su propio restaurante en Vigo, frente al Pazo de San Roque, La Mesa de Conus.
La Mesa de Conus nace con la idea de evocar las comidas familiares, donde hermanos, padres y a veces primos, se reunían en torno a la mesa par comer lo que cocinaban mamá o la yaya. Ahora es Víctor quien va a la plaza, elige lo mejor para sus ‘contados’ comensales diarios y cocina para deleitarles de tú a tú con el mejor producto de proximidad.
Tienen una mesa única para unas 10 o 12 personas que comerán haciéndose compañía entre sí, como en casa. Pocas por servicio, pero eso sí, con el amor por la buena gastronomía como punto en común. Se puede reservar solo, en pareja, con amigos o cerrarlo en grupo… -solo adultos o niños ‘mayores’ y de buen comer, eso sí-. Hay que venir con ganas, curiosidad, hambre y dejarse llevar por la maestría de Conus.
La noche de San Juan siempre ha estado llena de misterio y diversión y eso es lo que propone Víctor Conus en su restaurante vigués La Mesa de Conus con un delicioso Menú Sorpresa en el que no faltarán sus ya imprescindibles Croquetas ‘de la Yaya’, ¡ni las sardinas!… A falta de hogueras en la playa, habrá velas para quemar los deseos, una queimada contra maleficios y alguna sorpresa más.
¿Qué más se puede pedir?
Pues en estos tiempos, seguridad, y desde luego en este restaurante, gracias a la amplitud del local y el hecho de que Víctor es el único que cocina y sirve a los comensales, la hay.
Además de celebrar San Juan el martes 23 por la noche (22:00h.), esté menú -desde 44 € persona- también estará disponible el miércoles 24 en el turno de mediodía (14:30h).
Es necesario reservar, llamando al 698 174 873 y recordad que el aforo es limitado…
Mas info: www.lamesadeconus.com
Fecha de inicio: 24-06-2020
Fecha fín: 24-06-2020
Lugar: Rúa San Roque, 3. Vigo.
Tel. 698 174 873
