Un banquete para sentirse «como un Rey/Reina o Grande de España del Siglo de Oro perfecto para disfrutar con amigos o en pareja.
En uno de los palacios mas hermosos del Renacimiento español como es el Colegio Mayor del Arzobispo Fonseca de Salamanca, se celebrara a las 14,30 del domingo 29 de agosto un banquete con las mejores denominaciones de Castilla y León, guisados y aderezados tal y como eran en el siglo XVI.
Con camareros vestidos de época, 10 platos con manjares al estilo del Siglo de Oro, maridaje con vinos, danzas de época conforman esta experiencia única
Esta actividad gastronómica está dirigida por el gastrónomo Julio Vallés, cocinado por «La cocina de Toño» y servido por la empresa «A fuego lento»
El precio es de 59€ por comensal. Los beneficios serán destinados a obra benéfica, Colegio de Armenteros de Salamanca
Mas info: https://semanasiglodeorosalamanca.com
Menú del Siglo de Oro
- 1. Perniles de cerdo ibérico Bellota, nueces, dátiles, manzanas camuesas. Plato de inicio de las mesas de gente principal.
- 2. Pastel de carnes de cerdo. Producto muy popular en el siglo XVI
- 3. Lentejas estofadas al estilo que Cervantes narra en el Quijote
- 4. Salpicón de vaca al estilo Hidalgo de Castilla
- 5. Gigote de carnero. Plato de categoría pues la carne de carnero era la más cara y apreciada
- 6. Almojábanas. Plato de origen árabe
- 7. Tajaditas de dulce de membrillo con suplicaciones. De la comida en la Ínsula Barataria (barquillos o suplicaciones y obleas en forma de canutillos redondos)
- 8. Hipocrás. Vino medicinal especiado. Licor siglo S. XVI.
- 9. Queso y aceitunas. Era el final de todas las comidas
- 10. Molletas. Torta de pan de la flor de harina
- Pan típico
Fecha de inicio: 29-08-2021
Fecha fín: 29-08-2021
Lugar: Palacio de Fonseca
Salamanca
14,30 horas
