Se desarrollan del 10 al 20 de octubre de 2024. En estas jornadas participan 25 restaurantes de toda la provincia para ofrecer platos especiales centrados en la trucha de León.
Destino Pesca y la LVI Semana Internacional de la Trucha de León junto con la Academia Leonesa de Gastronomía organizan unas jornadas para celebrar la riqueza gastronómica y cultural de la provincia de León. Del 10 al 20 de octubre se quiere destacar a la trucha de León como un ingrediente emblemático y versátil que inspira la creatividad culinaria y promueve la sostenibilidad en la pesca y la cocina.
En estas jornadas participan 25 restaurantes de toda la provincia para ofrecer platos especiales centrados en la trucha de León. Esta actividad proporcionará una plataforma para que los chefs muestren su creatividad y destreza culinaria al tiempo que se promueve la trucha como un producto estrella de la gastronomía leonesa.
El evento, que forma parte de la LVI Semana Internacional de la Trucha y la feria Destino Pesca, busca posicionar a León como un destino de referencia no solo en el ámbito de la pesca continental, sino también en el panorama gastronómico. La trucha, procedente de acuicultura en la provincia y ampliamente reconocida por su calidad, será la protagonista de estas jornadas, inspirando la creatividad culinaria y promoviendo un consumo responsable y sostenible de este valioso recurso natural.
Restaurantes de León Capital:
Restaurante Verdelima, Restaurante Alfonso Valderas, Restaurante Alborada, Paolo La Pizzería, Restaurante El Modernista, Bar & Restaurante Giganto, Restaurante Lumière, Restaurante Bodega Regia, Restaurante Marcela Brasa y Vinos, Restaurante Mamá Tere, Duality Bar & Food, Restaurante Hotel Real Colegiata San Isidoro, Restaurante La Encomienda de León, La Única Restaurante y Restaurante Pico Pico
Restaurantes de la Provincia de León
Restaurante El Arco, Hotel Ponferrada Plaza, Hotel Restaurante Bicis & Vacas, El Desván Valdeón, Restaurante Serrano, Restaurante La Encomienda, Aitalas Restaurante – Cheese & Grill, Restaurante La Casa del Botillo, Restaurante La Curiosa y La Tronera del Bierzo Restaurante Hotel
- Más información en: https://www.destinopesca.es/
- Descárgate el tríptico de las jornadas gastrónomicas
