11 restaurantes participan en las Jornadas del Botelo y el cocido valdeorrés
El alcalde de O Barco, Alfredo García, presentó este viernes 17 de enero en el Consejo Comarcal del Bierzo las IV Xornadas do Botelo y o Cocido Valdeorrés. Este evento gastronómico, que se celebrará durante dos fines de semana consecutivos (18, 19, 25 y 26 de enero), reunirá a once restaurantes de la comarca, consolidándose como una cita imprescindible de la comarca vecina.
Durante la presentación, el alcalde destacó la importancia de estas jornadas para fortalecer los lazos entre Valdeorras y el Bierzo, dos comarcas con una rica tradición culinaria y cultural en común. “Pertenecemos a realidades administrativas diferentes, pero sentimentalmente y geográficamente estamos muy unidos”, afirmó García.
Por su parte, el presidente del Consejo Comarcal del Bierzo, Olegario Ramón, subrayó la importancia de este tipo de iniciativas para promover el turismo gastronómico y poner en valor los productos locales. “Los vínculos entre El Bierzo y Valdeorras son evidentes, y la gastronomía es una excelente excusa para estrecharlos aún más”, señaló Ramón.
El botelo será el gran protagonista de estas jornadas. Once restaurantes ofrecerán menús especiales en los que este embutido, similar al botillo berciano, será el ingrediente estrella. Además, se organizarán diversas actividades paralelas como degustaciones, showcookings y música en directo.
Una oportunidad para descubrir Valdeorras
Las Xornadas do Botelo y o Cocido Valdeorrés son una excelente oportunidad para descubrir los encantos de Valdeorras, una comarca con un rico patrimonio natural y cultural.
Once restaurantes -10 ubicados en el Barco y 1 en Vilamartín- participan en la cuarta edición de las Jornadas del Botelo y del Cocido Valdeorrés, que se celebran dos fines de semana (días 18, 19 y 25 y 26 de enero), organizadas por el Ayuntamiento de O Barco.
“Los restaurantes ya tienen el cartel de completo para este sábado, pero aún hay posibilidad de reservar para el domingo día 19, y para el siguiente fin de semana”
Cada uno de los restaurantes preparó los menús –todos de botelo, y cinco también de cocido valdeorrés- con precios que oscilan entre los 25 euros del más barato y los 35 del más caro. Para el último fin de semana, el Ayuntamiento organizó animación musical, que recorrerá los restaurantes participantes en estas jornadas.
El alcalde aprovechó la presentación para resaltar el apoyo que el Ayuntamiento del Barco está prestando, de manera continua, al sector de la hostelería y la restauración, con diferentes iniciativas tendentes a mantener la actividad después de las navidades, cuando normalmente se ralentiza.
Más información en la web del Ayuntamiento de O Barco de Valdeorras.
