La centralización de las compras, la racionalización de los costes, la promoción hacia el turista internacional y el aumento de la productividad, claves para dejar atrás el desequilibrio económico. Durante el 2015, se ha procedido a cancelar la totalidad de la deuda con entidades financieras.
Paradores ha llevado una estricta política de contención de gastos, la centralización de las compras, la captación del turista internacional y el aumento de la productividad, que han resultado claves para recuperar una situación saneada de la compañía de establecimientos públicos, una gestión eficiente de la compañía, liderada por Ángeles Alarcó, Presidenta-Consejera Delegada de Paradores, que ha cerrado el ejercicio 2015 con unos ingresos totales de 231 millones de € y un beneficio neto de 4 millones.
“Estamos muy satisfechos de la evolución de la compañía, y del buen trabajo realizado por todos los trabajadores, que con gran compromiso desde todas las áreas, financiera, comercial y operativa, han logrado implantar una serie de medidas de gestión, que nos ha llevado a un gran aumento de la productividad”, destaca Ángeles Alarcó.
Una sociedad literalmente quebrada en 2011, presenta hoy una situación totalmente saneada, cerrando el ejercicio 2015, con unos ingresos totales de 231 millones de €, un EBITDA positivo de más de 30M€ y un beneficio neto de 4 millones.
El buen comportamiento de los ingresos y la moderación de los gastos marcan un claro punto de inflexión en los resultados de este ejercicio 2015. El resultado final después de impuestos ha pasado de 35,6 millones de pérdidas en 2011 a 4 millones de beneficio en 2015, poniendo fin a una etapa de pérdidas que se ha prolongado durante 6 ejercicios
La reducción de los gastos de explotación ha supuesto un 14,3% de reducción en 2015 frente 2011, lo que se traduce en 33 M € de mejora entre los años objeto de comparación
El resultado bruto de explotación ha crecido en casi 27 millones de euros con respecto a 2011, pasando de 3,3 millones de euros a unos 30,4 millones en 2015. Esta cifra supone un crecimiento de casi el 800%.
Todo esto pone de manifiesto la mejora en los índices de eficiencia y productividad incluso sin tener en cuenta los incrementos a los que se incurrido en este periodo, por la apertura de nuevos Paradores como el de Cádiz, Lorca (Murcia) y Cangas de Narcea (Asturias), ni por las inversiones realizadas en la puesta en marcha de nuevos sistemas comerciales, ni los grandes aumentos sufridos en los Tributos, fundamentalmente IBI provocado en parte por el cambio legislativo.
La compañía ha desarrollado a su vez una intensa actividad de operaciones, y dado un giro drástico, diseñando una segmentación de su producto, ajustando la oferta a las necesidades de los clientes con la creación de los segmentos Naturia, (los de Naturaleza) Esentia (los históricos) y Civia (los de ciudad). Esta creación de experiencia y mejora del producto, a través de la segmentación de la oferta, además de permitir una mejor comercialización, ha supuesto la comercialización de 1,2 millones de habitaciones más, superando la actividad alcanzada el año anterior en un notable 9,5%.
Se han alojado un 10% más de clientes, tanto españoles como de extranjeros. La proporción se sitúa en un 64,6%, y en un 36,4% respectivamente, dejando de ser por tanto, dependientes exclusivos de las visitas nacionales, como antes. Por otro lado, la depreciación experimentada por el euro frente al dólar y la libra esterlina ha beneficiado al conjunto de destinos españoles y en caso de la red de Paradores, las nacionalidades estadounidense y británica han sido las de mejor evolución en términos absolutos (29% y 13% de aumento, respectivamente), seguidas de clientes chinos (75%) y de Corea del Sur (37%).
Favorable también ha sido el comportamiento de la línea de negocio de Restauración, en el que también se replanteo el diseño de la oferta gastronómica destinada tanto a adaptar la oferta al cambio registrado en los gustos del consumidor, segmentando también la oferta, en función del perfil del cliente en cada uno de los paradores. Está diferenciación de la oferta gastronómica en 3 modelos Especia, (sentidos consentidos) Marmitia (grandes homenajes) yTamizia (grandes bocados), ha aportado un 7% más de cubiertos respecto al año anterior (134.793).
Buena parte de ese incremento se ha localizado en la actividad de los servicios de menú y carta, actualmente reafianzado con el asesoramiento de Mario Sandoval, lo que está suponiendo una verdadera renovación de la ofertas.
Por otra parte, y sin olvidarnos de los cambios desde el punto de vista de la gestión, la renovación de la web, (que ha supuesto el incremento de las ventas on-line en un 150% desde su renovación, hasta situarse en un 20,86% de las ventas totales), la creación de un blog, la presencia activa en las Redes Sociales y la mejora en las políticas de comercialización,: sistema de gestión integral de compras, facturación electrónica, gestión informatizada de almacenes, reforma de los procedimientos de seguimiento presupuestario de las unidades operativas. etc. han sido medidas fundamentales, que han redundado en el beneficio obtenido. Alarcó, ha manifestado que “Paradores refleja la recuperación del consumo, con unos resultados a diciembre del 2015 similares al año 2007, previo a la crisis”. La Presidenta de Paradores se muestra optimista ante las previsiones de 2016, que apuntan un beneficio de unos 8 millones de €.
Por otra parte, el modelo de expansión de la Red se ha modificado, así en el mes de octubre pasado, se presentó el primer establecimiento bajo este nuevo modelo de franquicias: el hotel Casa da Ínsua, en Penalva do Castelo, en Portugal. El objetivo de la Compañía y del Ministerio de Industria, Energía y Turismo es que la red de Paradores pueda crecer y extender su modelo de éxito tanto fuera como dentro de España por medio del programa de franquicias y no crecer a través de la construcción de nuevos Paradores dependiendo de los Presupuestos Generales del Estado.
Al parecer, en breve está previsto anunciarse la apertura de una segunda franquicia.
Gestión de la Deuda
En 2011, la compañía se encontraba en una situación de quiebra, los ingresos acumulados, en caída desde 2006 y las inversiones realizadas entonces, difícilmente justificables, sumieron a Paradores en una situación de endeudamiento de más de 110 millones de €, que unido al pago que hubo que hacer frente en 2012, de cerca de 50 millones de €, por el nuevo Parador de Cádiz, , hicieron tomar medidas drásticas con un certero plan de viabilidad que garantizará la supervivencia de esta sociedad estatal.
Al cierre de 2015 Paradores ha conseguido cancelar la totalidad de su deuda, tras el proceso de refinanciación de la deuda, negociado en 2013. Se puede decir que la situación financiera ha dado un giro de 180º en 2015 respecto a 2011.
El reconocimiento de los deberes bien hechos, se pintó de manera inmediata en los PGE con una aportación de capital para hacer frente a la deuda, por la sobreinversión realizada en los periodos anteriores, fuera del pliego de concesión.
Gracias a estas ampliaciones de capital realizadas durante los años 2012, 2013, 2014 y 2015 por un total 152 millones de euros para hacer frente al pago de deudas incurridas con anterioridad a 2012 y a la utilización de recursos propios por 17 M€, a finales del ejercicio pasado, la deuda financiera ha sido totalmente cancelada.
Esta magnífica evolución se observa en la mejora del Fondo de Maniobra en 91 millones de euros, a la que ha contribuido también la mejora en los ratios de rotación de existencias y de cobro frente a terceros como se observa en la disminución de saldos representativos de existencias y cuentas a cobrar.
