Mansilla de las Mulas acoge los días 3, 4, 10 y 11 de febrero sus tradicionales Jornadas Gastronómicas Saboreando la Matanza.
Hasta el 11 de febrero varios restaurantes de la localidad han confeccionado un completo menú por 20 euros en lo que poder degustar lomo, morcilla, solomillo, lacón, lengua, chorizo, jamón, jijas, rabo y oreja. Además a la hora del vino los bares y restaurantes participantes en las jornadas ofrecerán tapas de productos de la matanza.
