Poco hay que explicar que no se sepa ya del fenómeno brunch. Esta costumbre británica a medio camino entre el desayuno y el almuerzo llegó a nuestro país hace tiempo para convertirse en la rutina de fin de semana de muchos. trivago.es recoge los 10 hoteles de España que ofrecen los brunch más originales, exclusivos, tradicionales y atrevidos de nuestro país.
- Room Mate Óscar (Madrid)
Un mix de sabores orientales y occidentales es la apuesta del restaurante del Room Mate Óscar para crear el brunch más atrevido de Madrid. Combinando buffet libre y menú a la carta, entre sus entrantes y platos principales toma forma el concepto franco-japonés del restaurante París-Tokyo, que fusiona en su oferta tablas de queso, foie con manzana caramelizada, sopa de miso, sushi y tartar de salmón. Desde luego en el hotel Room Mate Oscar no siguen la pauta marcada y, aunque la tradición reserva el brunch para los domingos, aquí también se puede pasar una distendida mañana de sábado “desayunacomiendo”. Más información del hotel en trivago.
- OD Port Portals (Mallorca)
En OD Port Portals apuestan por un “Brunch degustación” en forma de self-service para que puedas crearlo a tu medida. El clima isleño invita a un menú saludable con platos ligeros de aire mediterráneo y sopas de frutas. Tras darte la bienvenida con una copa de cava, te invitan a sumergirte en la gastronomía balear con sus entrantes de lechona al estilo mallorquín y sus pinchos de coca de trampó. El brunch tiene lugar cada sábado y domingo en su terraza, acompañado por el buen tiempo y las vistas al exclusivo Puerto Portals. Más información del hotel en trivago.
- Hotel Arts (Barcelona)
El brunch del Hotel Arts, en Barcelona, se llaman “Los domingos de Arola”. Combinan un exquisito menú a la carta que incluye las especialidades del reputado chef Sergi Arola, como el arroz negro, con las recetas anglosajonas de todo brunch que se precie. Además, su oferta varía cada semana inspirándose en las fiestas culturales y diferentes temáticas. Para llevar la experiencia mucho más allá, se han sumado a la tendencia del sprunch, que combina un desayuno-almuerzo en su restaurante Café Veranda con una relajante sesión de spa con vistas al mediterráneo. Más información del hotel en trivago.
- Sauce (Zaragoza)
El hotel Sauce de Zaragoza es probablemente el hotel más sencillo y coqueto de la lista, una esencia familiar que se refleja en su brunch. Con productos naturales y ecológicos, ofrecen opciones saludables, “typical Spain”, dulces, de dieta y con ibéricos para que elijas la que mejor se adapte a ti o las pruebes todas. Además de los productos caseros y la bollería recién horneada, preparan su producto estrella, la tortilla de patata recién hecha, con la que pretenden “hacer de lo habitual y normal algo distinto y noble”. En su cafetería Mi habitación favortia se puede reservar una desgutación de tartas para acabar de endulzar esta experiencia. Más información del hotel en trivago.
- Only You Hotel & Lounge (Madrid)
El Only You Hotel & Lounge ofrece un brunch atípico en el ambiente más cool y mediterráneo de la capital. Acompañado de un vino albariño You & Me o un mini Gin Tonic, te podrás servir tú mismo de los crudités de verduras, dips de hummus, tortitas de quinoa y los smoothies que prepara con cariño su equipo. Pero si algo lo hace realmente único son las “celiciosas” tartas caseras, algodón de azúcar, bagels y muffins aptos para celíacos de su espacio “Sueños y repostería”, pensado para que todos puedan disfrutar; también los más pequeños, para quienes se ofrece un menú especial. Más información del hotel en trivago.
- Hotel Alfonso XIII (Sevilla)
A petición de los huéspedes y visitantes, el brunch dominical del Hotel Alfonso XIII, en Sevilla, ha vuelto. En formato buffet, se ofrece una selección de más de 100 referencias gastronómicas que van variando cada semana. Desde un desayuno al más puro estilo americano con los clásicos huevos revueltos acompañados con salchichas y bacon, hasta una selección de embutidos ibéricos y gazpacho andaluz. Tampoco falta el toque dulce con las delicatessen que prepara del chef. Una lujosa oferta culinaria en uno de los edificios históricos más emblemáticos de la ciudad por su arquitectura, sus jardines y su patio típicamente andaluz. Más información del hotel en trivago.
- Barceló Raval (Barcelona)
Las mañanas de domingo en el restaurante B Lounge del Barceló Raval se convierten en una auténtica fiesta de ambiente psicodélico con DJ en directo. El buffet lo componen cuatro secciones: el “coffee & bakery corner”, con cafés, infusiones y bollería; el “continental corner”, con una selección de productos autóctonos; el “salad corner”, que incluye diferentes ensaladas, tabulé y crudités, y el rincón más dulce, el “sweet corner”, que cuenta con un surtido de pastelería casera. Para acabar, se puede subir a su terraza 360º para disfrutar de una incomparable vista panorámica de la ciudad condal con un cóctel en mano. Más información del hotel en trivago.
- Único Hotel Madrid (Madrid)
El Único Hotel Madrid ofrece todos los domingos a partir de las 12:30 un brunch de dos estrellas Michelin creado por el galardonado chef Ramón Freixa. El menú degustación incluye la “hamburguesa perfecta”, a base de carne de ternera, cebolla confitada, tomates raf, foie y queso Idiazábal, creada especialmente para la ocasión. Para hacer de ésta una experiencia más exclusiva si cabe, sólo 25 comensales podrán disfrutar de “The perfect Brunch”, que tiene lugar en el jardín del antiguo y reconvertido palacio del siglo XIX. Más información del hotel en trivago.
- HM Jaime III (Mallorca)
Las noches de sábado en la capital mallorquina pueden ser largas y en el hotel HM Jaime III pretenden amenizar las mañanas de domingo con su brunch en un ambiente informal y desenvuelto. El buffet libre incluye paella y una amplia oferta de quesos y embutidos para que degustes el típico pà amb oli, pan tostado con ajo, aceite y tomate. Situado en el corazón de la ciudad, el hotel HM Jaime III es el lugar perfecto para cargarse de energía y salir a descubrir el casco antiguo, los museos y las galerías de arte que se encuentran en esta estratégica zona de Palma de Mallorca. Más información del hotel en trivago.
- Grand Hotel Mencey (Tenerife)
Cada vez son más las cafeterías y restaurantes que adoptan esta tendencia en Tenerife, pero el Grand Hotel Mencey es de los pocos hoteles que ofrece un brunch en toda regla. Mezclando manjares internacionales y regionales, podrás elegir entre unos huevos a la Benedictine o Fiorentine u optar por unas papas arrugadas con mojo de quesos, cítricos o almendras para saborear de cerca la cocina canaria. En la terraza se puede disfrutar del clima tinerfeño con una parrillada con gran variedad de carnes, pescados y verduras a elegir. Más información del hotel en trivago.
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