León, presente en Madrid Fusión

El Ayuntamiento de la capital leonesa participa en Madrid Fusión, una feria para mostrar las bondades de la gastronomía de León. La ciudad participa en la cita con la asociación Saborea España a través de la Concejalía de Turismo que promociona y posiciona el turismo gastronómico

La diversidad y calidad gastronómica de León hacen de la capital leonesa un destino codiciado entre los amantes del buen comer, una ciudad para todos los gustos. La calidad de los productos y el buen hacer en los fogones leoneses hacen de León un destino perfecto para viajar. Seguir promocionando y posicionando la ciudad dentro del turismo de este tipo es uno de los objetivos del Ayuntamiento de León, que participa entre los días 27 y 29 en la Feria Madrid Fusión 2025.

El alcalde de León, José Antonio Diez, y la concejala de Turismo, Mercedes Escudero, han acudido este lunes a la cita que se celebra en Ifema. La ciudad participa en esta feria por quinta vez desde la entrada en el Club de Producto Saborea España, poniendo de manifiesto la importancia que tiene el segmento del turismo gastronómico como elemento decisor y motivacional a la hora de elegir un destino.

El alcalde ha asistido a la elaboración de la tapa ganadora en la Feria de la Tapa de León 2024, El Calecho, un pequeño y sabroso plato que a su vez participará en el Concurso Nacional de Tapas y Pinchos organizado por Hostelería de España, patrocinado por el Ayuntamiento de León en colaboración con la Asociación de Hostelería de León. Asimismo, y junto a la concejala de Turismo, ha participado en un taller experiencias gastronómicas para agencias de viajes, un eslabón importante en la promoción del turismo.

León tiene como objetivo buscar la personalización del producto con el destino. Para ello, la ciudad busca la diferenciación y la propia identidad de la gastronomía en el territorio. Esto permite mejorar el posicionamiento de León dentro del turismo gastronómico así como atraer y fidelizar al turista.

Está previsto que la Concejalía de Turismo reciba durante el transcurso de Madrid Fusión la visita de alrededor 70 agencias de viaje especializadas en el turismo gastronómico, presentaciones a periodistas y blogueros y contará todo ello con el apoyo de Saborea España y de reconocidos profesionales relacionados con las experiencias gastronómicas. También mantendrán reuniones encaminadas a destacar la experiencia gastronómica y mejorar el tejido en este segmento, ya que la gastronomía se ha convertido en un elemento motivacional de decisión para elegir un destino.

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Saborea España

Saborea España trabaja para crear, ofrecer y comercializar la experiencia gastronómica dentro del sector turístico al tiempo que se posiciona como referente del turismo gastronómico nacional e internacional. A este club pertenece la ciudad de León junto a Burgos, A Coruña, Cambrils, Ciudad Real, Cullera, Denia, Fuerteventura, La Palma, Lanzarote, Segovia, Sevilla, Tenerife, Valladolid, Vinarós y Zaragoza.

El stand de Saborea España será el escenario común que amalgame a las regiones más diversas, insulares y peninsulares, en torno al mensaje central: el sabor como elemento de unión en un país que es el destino gastronómico más potente del mundo.

Un año más, la asociación hará gala de su condición de plataforma fundamental de promoción turística y gastronómica de los territorios españoles dentro y fuera de nuestras fronteras. Saborea España está integrada por la Confederación Empresarial de Hostelería de España (CEHE), la Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE), la Organización Europea de Cocineros (Euro-Toques), la Asociación Española de Destinos para la Promoción de Turismo Gastronómico (Spanish Gastronomic Experience) y Paradores de Turismo.