Somos conscientes de que cada vez vivimos más deprisa y añoramos los platos de puchero que requieren su tiempo de elaboración y por ello, León acoge las Jornadas del Puchero platos de hoy con el sabor de antaño.
Los platos elaborados en estas jornadas son de lo más diverso, desde los garbanzos con callos, langostinos, pulpo, boletus, bacalao, espinacas…las alubias en fabada, con liebre, chorizo, costilla, pichon, almejas… Cocido Montañes, Maragato, Babiano ,Caldos caseros de todo tipo de marisco, de venado con garbanzos, chanfaina al estilo pastor, morro de cerdo con patatas,sopas de ajo, sopas de trucha, patatas con congrio y almejas, minestrone de androlla y plancheta, potaje Riañes, calaoso de mijo con picadillo y verduras, etc…
La realización de estas jornadas ha sido posible gracias a la colaboración de Legumbres la auténtica.
Fuente y más info: www.leon.es
Foto martinezld
