Las galletas artesanas ‘Les vagonetes’ se presentan en el Museo de la Siderurgia y la Minería de Sabero

El seminario ‘Sabor a mina’ se centra en productos relacionados con el sector minero.

El Museo de la Siderurgia y la Minería de Castilla y León, con sede en Sabero (León), realiza durante los meses de enero y febrero la tercera edición del seminario ‘Sabor a mina’ para dar a conocer algunos productos vinculados con la minería.

La primera sesión tuvo lugar en el mes de enero y sirvió para dar a conocer la historia y el funcionamiento de las ollas ferroviarias, usadas por los trabajadores de los ferrocarriles de vapor para elaborar su comida en los largos viajes que realizaban transportando carbón.

La segunda sesión del seminario tendrá lugar el sábado 4 de febrero a las doce de la mañana, y en ella el emprendedor asturiano David Aller explicará su proyecto repostero ‘Les vagonetes’, y dará a probar sus galletas-vagonetas.

‘Les vagonetes’ son unas galletas artesanas con forma de vagoneta elaboradas en la comarca asturiana del Nalón y llevan el nombre de diferentes pozos mineros. El proyecto, iniciado por Ismael Temprano y continuado por David Aller rinde un homenaje a este elemento minero que corre el peligro de desaparecer. Homenaje una forma dulce, con una pasta con sabores de antaño, a mantequilla de la abuela en forma de vagoneta repleta de carbón de chocolate y avellana.

Los asistentes al seminario podrán conocer cómo surgió este curioso proyecto en la cuenca minera del Nalón, como se elaboran las vagonetes y degustar la edición especial que sobre los pozos mineros de la provincia de León se ha elaborado para esta ocasión.

La actividad tendrá lugar el sábado 4 de febrero a las 12:00 horas y es gratuita, previa inscripción en el museo o en el teléfono 987 718 357.