Las rutas del vino de Castilla y León celebran la Semana Europea de Enoturismo

Las Rutas del Vino de Castilla y León en colaboración con la Junta de Castilla y León, celebran de forma conjunta la Semana del Enoturismo

El Día Europeo del Enoturismo fue instituido en 2009 por RECEVIN (Red Europea de Ciudades del Vino) y se celebra anualmente coincidiendo con el segundo domingo de Noviembre (este año el día 12).

Se basa en un intenso programas de actividades en las distintas ciudades que forman parte de la red, así como en los municipios de ACEVIN (Asociación de Ciudades del Vino de España) y en las Rutas del Vino de España.

Pero, además, este año 2017 y por primera vez, las seis Rutas del Vino de Castilla y León, en colaboración con la Junta, hemos unido iniciativas para celebrar también la SEMANA EUROPEA DEL ENOTURISMO que tendrá lugar del lunes 6 al domingo 12 de noviembre. Para ello contamos con una agenda repleta de actividades para los enoturistas que se inician en el mundo del vino, pero también para los más avanzados «winelovers», colaborando así con la promoción de la cultura del vino, el patrimonio vitivinícola y las tradiciones de nuestros municipios.

El hilo conductor de la iniciativa es el enoturismo y la gastronomía, por lo que, en todas las actividades organizadas por las bodegas, juega un papel importante el producto gastronómico que acompaña a los vinos y los restaurantes que participan con sus menús especiales.

Del 3 al 12 de noviembre, la Ruta del Vino de Rueda acercará la cultura vitivinícola a todos sus visitantes con multitud de opciones para todos los públicos

Visitas gratuitas, jornadas de puertas abiertas, catas, degustaciones, actividades prácticas y formativas o la naturaleza son solo algunas de las propuestas que varios de los socios que componen la Ruta del Vino de Rueda -municipios y diversos establecimientos- han preparado para celebrar el Día Europeo del Enoturismo, que tendrá lugar el próximo 12 de noviembre. Además, este será el primer año en que todas las Rutas del Vino de Castilla y León, en colaboración con la Junta de Castilla y León, celebren la Semana del Enoturismo. Lo harán de la mano de la mejor gastronomía, ya que varios restaurantes han elaborado menús especiales inspirados en esta época del año, el otoño, siempre con productos locales de la tierra y maridados con vino D.O. Rueda, en el marco de con la Mesa de la Gastronomía de la Junta de Castilla y León.

Con una gran variedad de propuestas de diferente índole para todos los visitantes, la Ruta del Vino de Rueda prepara la llegada de su semana grande con la celebración del Día Europeo del Enoturismo, una iniciativa impulsada por la Red Europea de Ciudades del Vino (RECEVIN) con el objetivo de dar a conocer la riqueza de la cultura vitivinícola y que se celebra de forma simultánea en todos los territorios vinícolas de Europa, el próximo 12 de noviembre.

Además, por primera vez, la Ruta del Vino de Rueda celebrará la Semana del Enoturismo junto al resto de Rutas del Vino de Castilla y León, entre el 6 y el 12 de noviembre, en colaboración con la Junta de Castilla y León. Será una semana en la que la gastronomía sea protagonista, ya que, en colaboración con la Mesa de la Gastronomía de la Junta de Castilla y León, varios de los restaurantes asociados a la Ruta han confeccionado menús con producto local como epicentro e inspirados en el otoño. Entre ellos se encuentran El Hontanar, de Castilla Termal Balneario de Olmedo; La Botica de Matapozuelos, con su menú especial ‘Un paseo por el entorno’; el Mesón de Pedro y el restaurante del Gran Hotel Balneario Palacio de Las Salinas.

La Semana Europea del Enoturismo más gastronómica recalará también de forma especial en Matapozuelos, del 6 al 12 de noviembre, con la ‘Feria de repostería y vino’, organizada por Repostería La Giralda de Castilla y el restaurante Mesón de Pedro. Sus puntos álgidos se producirán el sábado 11 y el domingo 12, dos jornadas para disfrutar de catas de vino y vermouth o desayuno gourmet con dulces elaborados con vino.

Además, la pastelería Xokoreto, en Castronuño, ha creado como novedad este año los primeros buñuelos elaborados con vino verdejo DO Rueda, que seguirá ofreciendo durante la Semana del Enoturismo, días durante los cuales también las bodegas introducirán algún aspecto gastronómico en sus visitas especiales.

En este sentido, varios socios de la Ruta del Vino de Rueda han puesto en marcha diversas iniciativas para conmemorar este día promoviendo y dinamizando el Enoturismo. Así, Bodega Cuatro Rayas ha organizado dos actividades que tendrán lugar los sábados 4 y 11 de noviembre. En el primero de ellos tendrá lugar 61 Vermouth & Live Music, una jornada en la que la pasión por el verdejo y por la música se unirán a través del concierto de Cover Club Acústico, que pondrá la nota musical a la cata de vermús de la bodega y una visita a sus instalaciones, mientras que el día 11 se reserva la VII Jornada de Estudio sobre viticultura y enología ‘Bodega Cuatro Rayas. Cuatro modelos de éxito: cooperativismo, sostenibilidad, comunicación y vino’.

También la Bodega Emina Rueda, en Medina del Campo, ofrece este año su experiencia de degustación de mostos, además de vino y aceite, así como un recorrido por el proceso de elaboración del vino y un jardín de variedades. Y sólo disponible en noviembre, época de cosecha, se ofrece la visita al olivar de Almazara Oliduero y se recogerá la aceituna, además de la visita guiada a la almazara y la cata las diferentes variedades de aceituna y de 4 tipos diferentes de aceite, junto a cata de Panes y Quesos Artesanos.

Bodega Finca Montepedroso ofrecerá una visita con posterior cata de vinos y quesos de la zona. Por su parte, Bodega Diez Siglos de Verdejo abrirá sus puertas los sábados 4 y 11 de noviembre y, desde el viernes 3 hasta el domingo 12, por cada caja de vino que se adquiera en bodega se regalará una botella de su emblemático Diez Siglos Fermentado en barrica 2011. La bodega Reina de Castilla ha preparado una visita por sus viñedos, que precederá a un recorrido por sus instalaciones y una cata con aperitivo de cinco de sus vinos. Los asistentes recibirán una botella de verdejo de regalo.

Bodega Valdecuevas hará lo propio a través de una experiencia enológica muy didáctica donde los sentidos jugarán un papel muy importante. Mediante la pregunta ‘¿Eres un winelover?’ los participantes realizarán una visita premium por las instalaciones, acompañados de su enólogo, quien les hará tomar contacto con el mundo del vino y dirigirá la posterior cata de cuatro vinos y AOVE que podrán disfrutar.

El Ayuntamiento de Tordesillas, a través de su oficina de Turismo, obsequiará a los visitantes con un detalle para niños, consistente en un plano con actividades. Además, la exposición ‘Memento Regis. Carlos I’ ya está abierta al público en el Real Monasterio de Santa Clara para todos aquellos que quieran conocer más sobre este hito, que centra buena parte de la agenda cultural de la Ruta.

En este sentido, el sábado 4 de noviembre se reserva una jornada dedicada a conmemorar el Aniversario del V Centenario del primer viaje del emperador Carlos V a Reino de Castilla. Para ello se sucederán varios actos desde las 11.00 horas, entre los que se encuentran una presentación a dicha hora, el izado de la bandera imperial, a las 12.00 horas, una muestra de música del reinado de Carlos V a las 13.00 horas, y el plato fuerte: el espectáculo de luz y sonido –videomapping- ‘La luz de un imperio’, que tendrá lugar en la fachada de las Casas del Tratado a las 20.00 horas y que precederá a la orquesta Tucan Brass, que pondrá la nota musical en la Plaza Mayor a partir de las 22.30 horas.

Por su parte, Nava del Rey invita a recorrer la subterránea ‘Bodega de la Inquisición’ el día 12 de noviembre de forma gratuita, a las 12.00 y a las 17.30 horas. También Rueda se une a la fiesta el sábado 11 de noviembre a las 11.00 horas con una visita guiada a la Estación Enológica de Castilla y León, que incluye degustación de vino en la oficina de Turismo de la Villa.

El Ayuntamiento de Medina del Campo y Aster Magonia pondrán en valor el patrimonio cultural a través del programa europeo City Centre Doctor, realizando una serie de visitas guiadas enmarcadas dentro de ‘Medina subterránea’, en las que se recorrerán tres bodegas subterráneas del casco histórico de la villa, previstas para el sábado 11 a las 11.00 horas y el domingo 12 a las 11.00 y 13.00 horas.

Además, la Ruta del Vino de Rueda presentará su ruta ecuestre, de senderismo y bicicleta de montaña que se inaugurará en noviembre, en el contexto de esta Semana Europea del Enoturismo. Se trata de un circuito circular pedestre y entre viñedos, entre Medina del Campo, La Seca y Rueda. Se trata de un nuevo recurso que además será la primera ruta ecuestre y de senderismo homologada por la Real Federación Española de Hípica y la Federación de Deportes de Montaña y Senderismo de Castilla y León.

La gastronomía protagonista en la Semana Europea de Enoturismo en la Ruta del Vino Cigales con múltiples actividades.

En el marco de la Mesa de la Gastronomía de la Junta de Castilla y León, se elaborarán menús especiales con productos de la tierra así como la III Ruta de Pinchos “Tierra del Cigales” en los bares y restaurantes implicados. La presencia en Gastrónoma y Concurso Nacional de Pinchos en Valladolid muestra un adelanto espectacular.

Con una gran variedad de propuestas centradas en la gastronomía y el vino, la Ruta del Vino Cigales prepara la llegada de su semana grande con la celebración del Día Europeo del Enoturismo, una iniciativa impulsada por la Red Europea de Ciudades del Vino (RECEVIN) con el objetivo de dar a conocer la riqueza de la cultura vitivinícola y que se celebra de forma simultánea en todos los territorios vinícolas de Europa, el próximo 12 de noviembre.

Además, por primera vez, la Ruta del Vino Cigales celebrará la Semana del Enoturismo junto al resto de Rutas del Vino de Castilla y León, entre el 6 y el 12 de noviembre, en colaboración con la Junta de Castilla y León. Será una semana en la que la gastronomía sea protagonista, ya que, en colaboración con la Mesa de la Gastronomía de la Junta de Castilla y León, varios de los restaurantes asociados a la Ruta han confeccionado menús con producto local como epicentro e inspirados en el otoño. Entre ellos se encuentran el Bodegón El Ciervo de Cabezón de Pisuerga, el Gastrobar Clandestino y El Moral de Cigales; Restaurantes La Parrilla del Escudero y La Casa de la Pradera, con actuación musical incluida; el Restaurante La Dama de la Motilla y el Restaurante El Sueño del General, con dos propuestas, una de ellas “viña y miel”.

Una de las actividades potentes de esta semana será la III edición de la Ruta de Pinchos “Tierra del Cigales” en la que diversos establecimientos hosteleros participarán para promover la pequeña gastronomía de calidad uniéndolo con los productos elaborados en los distintos municipios de la Ruta del Vino Cigales. (Bodegón El Ciervo de Cabezón de Pisuerga; Bar Zocha, Bar A Tu Vera, Bar Las Barricas y Bar El Moral de Cigales; Restaurante La Dama de la Motilla de Fuensaldaña y Restaurante El Sueño del General de Valoria la Buena)

Asímismo, las diversas bodegas de la Ruta del Vino Cigales se unen a esta intensa semana con diferentes propuestas de visitas, degustaciones, catas… todo ello mostrando sus instalaciones junto a viñedos o incluso la parte subterráneas de estas bodegas, muchas de ellas de origen familiar. En esta iniciativa están presentes Bodega César Príncipe y La Legua en Fuensaldaña; Bodegas Sinforiano y Salvueros en Mucientes; Bodega Cooperativa, Frutos Villar, Hiriart y Finca Museum en Cigales; Bodegas Hijos de Félix Salas en Corcos; Bodegas Lezcano-Lacalle en Trigueros del Valle; Bodega Alfredo Santamaría y Valdelosfrailes en Cubillas de Santa Marta; Concejo Bodegas en Valoria la Buena y Bodega Remigio de Salas en Dueñas.

Semana Europea de Enoturismo

Los Museos serán protagonistas en esta semana en la que cultura y gastronomía se fusiónan de forma intensa. La Bodega-Aula de Interpretación de Mucientes (Museo del Vino) y la Bodega Tradicional Cigaleña mostrarán a los visitantes la forma de elaboración del vino y la importancia de la cultura vitivinícola en los diferentes municipios. El fin de semana se añade a la propuesta el Museo del Cántaro de Valoria la Buena en la que la colección de cántaros muestra la importante unión de agua y vino.

La previa de la Semana Europea de Enoturismo en la Ruta del Vino Cigales es potente. En colaboración con la Junta de Castilla y León, y de forma conjunta con el resto de Rutas del Vino, se promocionará en la Feria valencia Gastrónoma, el Turismo Gastronómico de la mano de los cocineros Quini López y Carlos Piñero del Restaurante La Dama de la Motilla de Fuensaldaña, que el domingo realizarán un showcooking con la elaboración del pincho “Irlandés al Cigales”: Crema de lentejas de valladolid con caramelo de lombarda y canutillo de morcilla de Cigales y rosado con recubrimiento de miel de Valoria la Buena y queso rallado de Mucientes. Todo ello armonizado con los ricos vinos rosados y tintos de la DO Cigales.

Por último, el cocinero vallisoletano David López, cocinero del Bodegón El Ciervo de Cabezón de Pisuerga, participará en el Concurso Nacional de Pinchos que se celebrará en Valladolid el lunes 6 y martes 7 de noviembre. Ganador del Pincho de Plata con la elaboración del pincho “Mochi de Mar” (Mochi de té matcha, pasta wonton, gambas, salsa de gambas y XO, mahonesa de puré de castañas y fresas en Texturas) participará junto a los mejores cocineros de pinchos del país.

Todo ello junto a la iniciativa regional de Buscasetas se congrega en una gran semana de enoturismo en la que la gastronomía y el vino son protagonistas en el turismo de la Ruta del Vino Cigales.

Actividades en las Bodegas de la Ribera del Duero

Las bodegas de la Ribera el Duero han preparado una serie de visitas enogastronómicas que incluyen catas de vino maridadas con degustación de productos, así como actividades didácticas (como ser enólogo por un día) o recorridos por sus bodegas y viñedos en plena época otoñal posterior a vendimia. Te las enumeramos:

Bodega Emina: Tres tipos de visita: Autoguiada / Curso de Cata / Esencia
Bodega Matarromera: Visita viñedos y recorrido por bodega, pudiendo completar con Restaurante La Espadaña y Hotel Rural Emina.
Bodegas Viña Mambrilla-Alidis: Visita a bodega y degustación con aperitivo.
Bodegas Comenge: Visita a bodega con viñedo ecológico y degustación con aperitivo.
Bodegas Dominio de Cair: Tres tipos de visita en función del tipo de vino a catar (visita Cair, visita Cuvée y visita Tierra de Cair).
Bodegas El Lagar de Isilla: Visita a bodega y cata especial.
Bodegas Félix Callejo: Visita a bodega familiar y viñedos con degustación de tres vinos.
Bodegas Ismael Arroyo – Valsotillo: Visita a viñedo, bodega de elaboración y bodega subterránea del siglo XVI con degustación y aperitivo.
Bodegas Legaris: Visita con degustación de cuatro vinos acompañados de cuatro quesos locales.
Bodegas Portia: Fungi-catas.
Bodegas Protos: Enólogo por un día.
Bodegas Tarsus: Visita a bodega y cata de tres vinos / Entre Vid y Bici (recorrido en bicicleta)
Bodegas Valdubón: Contraste otoñal de Valdubón con visita al viñedo y tour por bodega con cata maridada.
Bodegas y Viñedos Ortega Fournier: Vino y Caza (maridaje de vinos y picada de productos de la zona).
Bodegas y Viñedos PRADOREY: Visita a Posada y bodega con cata y degustación de productos. Además, el domingo día 12 celebrará su X Jornada de Puertas Abiertas.
Bodegas y Viñedos Viña Mayor: Cata desde Barricas.
Finca Villacreces: Celebración del eNoviembre.
Pago de los Capellanes: Tres tipos de visita (2 / 3 / 4 vinos).
Vinos Rubén Ramos: Visita a viñedo y bodega con almuerzo otoñal castellano.

Gastronomia en los restaurantes de la Ribera del Duero

La gastronomía ocupa un lugar relevante dentro de esta SEMANA EUROPEA DEL ENOTURISMO y dentro también de nuestra Ruta del Vino Ribera del Duero. Nuestros restaurantes han preparado una serie de menús especiales inspirados en esta época otoñal, a base de productos locales maridados con nuestro vino Ribera del Duero. Tienes estas opciones que te diferenciamos por localidad:

En ARANDA DE DUERO (Burgos):

En ROA DE DUERO (Burgos):