La alta gastronomía se escribe ahora con «G», y se lee con acento brigantino.
Fotografía: CM Bragança
Bragança fue premiada con una de las mayores distinciones del mundo de la gastronomía: una estrella Michelin.
La distinción ha sido atribuida al Restaurante «G», de los hermanos brigantinos Óscar y António Gonçalves, el pasado 21 de noviembre.
También ha sido destacados la «Tasca do Zé Tuga» Chef Luis Portugal, con el premio Bib Gourmand.
Es la primera vez que una estrella Michelín, la más alta distinción de la gastronomía mundial, se atribuye en Trás-os-Montes. Además de ser la única en la región, esta es la primera de su tipo alcanza en Portugal desde 1993.
El restaurante «G», ubicado en la Pousada de S. Bartolomeu, en Bragança, recibió este premio por la calidad de la alta cocina, con el mérito de nunca haber perdido de vista la esencia y los paladares de los productos locales de alta calidad.
Pero las distinciones para la cocina brigantina no terminan aquí. «Tasca do Zé Tuga», que se encuentra ubicado al lado del castillo, el chef Luis Portugal, entró en la categoría Bib Gourmand, de la Guía Michelín, que pone de relieve la «mejor relación calidad-precio.» Hay sólo dos en todo el territorio nacional con esta distinción.
Fecha de inicio: 26-11-2018
Fecha fín: 31-12-2018
Lugar: Restaurante "G".Pousada de S. Bartolomeu
Tasca do Zé Tuga
Bragança
