Octubre es el mes de las setas. Con la llegada de las lluvias otoñales, los preciados hongos vuelven a nuestros montes, y con ellos, las jornadas micológicas.
Expertos, aficionados o simplemente curiosos, podemos participar de una interesante programación en torno al mundo de la micología: salidas al monte, charlas, talleres, menús micológicos o degustaciones, todo ello orientado al aprendizaje y disfrute de estos manjares.
Tienes un montón de opciones a lo largo y ancho de todo el territorio aragonés. Aquí te dejamos unas cuantas propuestas por orden cronológico. ¡Toma nota y reserva un hueco en tu agenda!
XV Jornadas micológicas de Canfranc (Huesca) 5 y 6 de octubre de 2019
Salidas al monte con guías, conferencias, talleres de cocina, exposiciones, mercadillo, aperitivo popular, tapas y menús micológicos en los establecimientos del pueblo.
Otoño micológico en Gúdar Javalambre (Teruel) 5 y 6 de octubre 2019 en Valdelinares y 19 y 20 de octubre 2019 en Gúdar
Como cada año, las sierras turolenses de Gúdar y Javalambre dedican el mes de octubre a la micología. Este año los días 5 y 6 de octubre se celebran las Jornadas micológicas en Valdelinares. Por otro lado, el fin de semana del 19 y 20 de octubre tendrá lugar la IV Feria Micológica en Gúdar.
IX Feria de Setas y XX Jornadas Micológicas de Jaca(Huesca) Del 12 al 14 de octubre de 2019
Tres días en los que los hongos serán los protagonistas de la capital jacetana. Concursos culinarios, degustaciones, cursos de cocina, charlas micológicas, salidas al monte y exposiciones animarán aún más si cabe las calles de la ciudad y los montes del valle del Aragón.
XVI Jornadas Micológicas de Aragüés del Puerto(Huesca) 12 y 13 de octubre de 2019
Acércate el fin de semana del Pilar a disfrutar de los montes otoñales de este pintoresco pueblo pirenaico ¡El valle escondido tiene mucho que mostrarte!
Jornadas Micológicas y Gastronómicas de las setas de otoño en la Sierra de Albarracín ( Teruel) Del 19 al 27 de octubre de 2019
Un selecto grupo de restaurantes de la Sierra de Albarracín elaborarán menús y sugerencias basadas en las deliciosas setas de otoño durante los fines de semana del 19- 20 y 26-27 de octubre. Además, podrás participar en los fines de semana micológicos, con talleres, charlas, degustaciones y salidas al monte a por setas, entre otras actividades.
XIX Jornadas Micológicas de las Cinco Villas (Zaragoza) Del 26 de octubre al 7 de diciembre de 2019
Los pueblos de las Cinco Villas apuestan fuerte en otoño por la gastronomía y la cultura micológica. Durante más de un mes se celebran jornadas en Urriés (26 de octubre), Isuerre y Fuencalderas (2 de noviembre), Luesia (9 de noviembre), Uncastillo y Sos del Rey Católico (16 de noviembre), Biel (16 y 17 de noviembre) y Los Pintanos (6 y 7 de diciembre).
XXIX Jornadas micologicas de Ayerbe (Huesca) 26 y 27 de octubre de 2019
Son ya todo un clásico tras casi treinta años de andadura. Si te acercas a la localidad para las jornadas, aprovecha para visitar el Centro de Interpretación de Ramón y Cajal.
XXII Día dels Bolets y XX Jornadas Micológicas en Beceite (Teruel)
Salidas al campo en busca de setas, exposiciones, conferencias, concursos, mercadillo artesanal y el plato estrella: la degustación gastronómica. Todo ello en el espectacular entorno natural del Matarraña, la «Toscana española».
XVI Jornadas Micológicas de Otoño en San Martín del Moncayo (Zaragoza)
Otro escenario perfecto para recoger setas y contemplar los colores del otoño es el Parque Natural del Moncayo. Además de las interesantísimas actividades de las jornadas, los establecimientos del pueblo ofertan menús gastronómicos.
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