Toledo dirá adiós al Año Gastronómico con “Gastrofuegos Toledo Capitalidad Gastronómica 2016”, un espectáculo nuevo e innovador de mapping, en el que se conjugarán imágenes, música, fuegos de artificio y otros elementos artísticos.
La temática será prioritariamente navideña, haciendo un guiño a la gastronomía, la cultura y el arte, y estará dedicado, de manera especial, a los más pequeños de la casa.
Los “Gastrofuegos” se celebrarán el 23 de diciembre en la Puerta de Bisagra, con tres pases.
Con este espectáculo, Toledo se despedirá de la Capitalidad Gastronómica y dará la bienvenida a la Navidad.
Cena Solidaria y entrega de Premios TCEG como colofón.
El Año Gastronómico cierra sus actos culinarios con una cena solidaria a favor de Cáritas y la entrega de reconocimientos
Una cena solidaria a favor de Cáritas despedirá los actos culinarios de Toledo, Capital Española de la Gastronomía 2016, en la que también se entregarán los premios CEG a aquellas instituciones, personas, entidades o empresas que han contribuido al éxito de las actividades del Año Gastronómico, agradeciendo así su compromiso y esfuerzo.
Este encuentro de despedida se llevará a cabo el miércoles 14 de diciembre, a las 20:30 horas, en el restaurante La Alacena del Hotel Beatriz de Toledo. Un evento que contará con la colaboración también de los chefs de Venta de Aires y Pepe Mesa, y de cervezas Mahou.
Los platos que se podrán degustar serán elaborados por los chefs Ignacio Díaz (Venta de Aires), Jesús Garoz y Benito Gómez (La Alacena), y Félix Galán (Pepe Mesa), en los que primarán los productos de la región.
El menú estará compuesto por dos entrantes, queso curado artesano de la Denominación de Origen “Manchego” y una mini ensalada de perdiz con perlas de tomate; y tres platos principales, crema de cangrejo con teja de txangurro, caviar de algas y espuma de Airen, lomito de lubina al vapor con ajo negro, ajo blanco y salsa de azafrán, y presa braseada con salsa de regaliz y berenjena confitada al comino.
De postre, milhoja de falso bizcocho de piña, crema inglesa de ron y helado de canela, y se servirán los vinos, blanco, Martúe Chardonnay 2015, y tinto, Finca Loranque Syrah-Tempranillo 2013. Previo a la cena, habrá una degustación de cervezas Mahou.
El precio de esta cena solidaria, a beneficio de Cáritas Diocesana de Toledo, es de 39 euros. Las personas interesadas en participar pueden hacer su reserva a través del teléfono 925 269 100 o el correo electrónico beatriztoledo@beatrizhoteles.c
