Tendrá lugar del 7 al 10 de abril en Ifema Madrid –pabellones 3, 4, 5, 6, 7 y 8–.
El Salón Gourmets se posiciona como el principal evento de Alimentación y Bebidas de alta calidad en Europa y uno de los más renombrados a nivel global. Ofrece una exhibición de las tendencias más exclusivas en la industria alimentaria.
Con 37 ediciones a sus espaldas y un continuo crecimiento en cifras, este evento se destaca por su enfoque comercial y se convierte en el punto de encuentro más visitado por profesionales nacionales e internacionales del ámbito gastronómico, incluyendo restaurantes, hoteles, distribuidores, servicios de catering y tiendas especializadas
Todo listo para la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad líder en Europa, con cerca de 2.100 expositores, alrededor de 1.000 actividades y 55.000 productos de calidad para los más de 110.000 visitantes que se esperan esta edición.
Para aprovechar al máximo tu visita del 7 al 10 de abril en Ifema Madrid –pabellones 3, 4, 5, 6, 7 y 8– te ofrecemos algunas recomendaciones.
Un viaje gastronómico por España
Este 7 de abril a las 11:00 tendrá lugar la Inauguración Oficial de la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad líder en Europa que contará con la asistencia de D. Luis Planas Puchades , Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación y será recibido por Francisco López Canís y Francisco López López-Bago, presidente de honor y presidente del Grupo Gourmets respectivamente, para acompañarle junto a la comitiva de autoridades regionales en su recorrido por los pabellones 7, 8, 6, 4, 3 y 5 de Ifema Madrid.
Entre las actividades previstas en el escenario del MAPA / El País Más Rico del Mundo habrá lugar para el vino y las variedades minoritarias de La Rioja como la madurana tinta y el proyecto La Halconera que presentación Manuel Iribarnegaray, director técnico de la bodega Marqués de Cáceres; los quesos, como el canario Maxorana o el Cerrato, ganador del premio Sabor del Año Top Innovación 2025 y la miel, en torno a la cual se organizará una mesa redonda en la que se hablará de los beneficios de su uso como endulzante natural.
El taller de cocina saludable con aguacate Trops, el despiece de un pez espada con expertos de Matrice Luna y el show cookinq de Pesca España, en el que el chef Ángel León explicará cómo se trabajan las especies de menor valor. Los secretos de las conservas Anfaco – Cecopesca y la cata del jamón curado del Grupo Monte Nevado, son solo algunas de las actividades que se sucederán desde las 10:00 y hasta las 19:00h en este espacio.
Todas las mañanas, Alimentos de Segovia ofrecerá a los visitantes un desayuno en el que podrán degustar, entre otros productos, chorizo de la IGP Cantimpalos, queso nube de Moncedillo y café de especialidad de Guadarrama Coffee Roasters
El espacio se completa con el 7º Túnel del AOVE / MAPA donde se podrán degustar más de 100 variedades, algunas singulares, otras de producción ecológica y, por supuesto, los galardonados en los Premios Alimentos de España y el 29º Túnel del Vino / MAPA , uno de los espacios más visitados del Salón Gourmets. 22 variedades de uvas y 358 vinos monovarietales de 277 bodegas, seleccionados por los técnicos del Ministerio de Agricultura junto al Comité de Cata de la Guía Vinos Gourmets, componen este mapa enológico por el que pasan cada año más de 12.000 profesionales
Inauguración Acceso Norte
El lunes 7 de abril a las 11:00 horas, en el acceso norte, comienza la inauguración oficial del Salón Gourmets a cargo de D. Luis Planas Puchades, Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación que será recibido por Francisco López Canís y Francisco López López-Bago, presidente de honor y presidente del Grupo Gourmets respectivamente, para acompañarle en su recorrido por los pabellones 7, 8, 6, 4, 3 y 5 de Ifema Madrid.
Ubicación
El 38º Salón Gourmets ocupará 6 pabellones de Ifema Madrid -3, 4, 5, 6, 7 y 8-. Los accesos estarán habilitados tanto por la Puerta Sur como por la Puerta Norte.
Para entrar al Salón Gourmets será imprescindible presentar en los accesos documento oficial (DNI, pasaporte, …) que acredite la identidad del visitante. Reservado el derecho de admisión, no está permitida la entrada a menores de 18 años (incluyendo niños y bebés, ni solos ni acompañados por un tutor), Ley C.A. Madrid 5/2002 del 27 de junio.
Las acreditaciones / invitaciones son personales e intransferibles. Todos los accesos a cada pabellón disponen de un servicio de guardarropa en su entrada.
GourmetsTV
Conéctate a su canal de streaming, a través de la web GourmetsTV, para ver en directo todas las actividades que se celebran en los escenarios principales del 38º Salón Gourmets: Auditorio Gourmets (8F50), Aula Gourmets (4F50), Escenario Gourmets (6A26), Escenario Pizzas (8C40), Plató Gourmets (7F70), Escenario Comunidad de Madrid (4A50), Foro Gourmets (3I50), Escenario MAPA / El País Más Rico del Mundo (7A05), Escenario Andalucía- Gusto del Sur (5D50).
APP Salón Gourmets
Dispon de toda la información actualizada sobre el Salón Gourmets en tiempo real con su App. Descarga la aplicación, disponible en Google Play y App Store, para consultar en cualquier momento los expositores, productos, novedades, actividades, planos y guardar los datos de contacto de sus clientes en su dispositivo móvil
Redes Sociales
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Catálogo
Encuentra toda la información sobre los cerca de 2.100 expositores, 55.000 productos, novedades y más de 1.000 actividades en el catálogo impreso. A la venta en las taquillas de acceso sur y norte al precio de 20 € y también disponible gratuitamente en versión online.
