El día 20 de Enero de 2019, en el Espacio Vías de León, se realizará en horario de mañana la cata de las mieles claras y ya por la tarde la cata de las mieles oscuras.
En paralelo a la celebración de la cata se celebrarán ponencias de temática apícola así como una feria de apicultores ecológicos certificados, para lo cual unos días antes de la cata se elaborará un programa con todas las actividades
El Concurso se desarrollará en las siguientes fases:
- Presentación de las mieles por los apicultores
- Recepción de las muestras y asignación de la miel en la categoría de miel clara o miel oscura.
- Valoración de las mieles por parte del Jurado en la cata a realizar el 20 de Enero.
- Publicación de las calificaciones finales y envío de diplomas.
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Dos son las categorías:
- mieles claras: hasta 70 en la escala Pfund
- mieles oscuras: a partir de 70 en la escala Pfund
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Para las dos categorías, las mieles mejores puntuadas serán las ganadoras. Todas las mieles que superen los 90 puntos recibirán la calificación de “Panal de Oro”. Todas las mieles que obtengan puntuación entre 80 y 89 puntos recibirán la calificación de “Panal de Plata”.
Todas las mieles recibirán un diploma acreditativo de su participación en el concurso y además de los apicultores ganadores en cada categoría, todas las mieles calificadas como “Panal de Oro” y “Panal de Plata” serán mencionadas en la nota de prensa con las calificaciones del Concurso. Además las mieles ganadoras recibirán un bono de 50 € para canjear en Leonvet y otro bono de 50 € para canjear en ILE.
Los patrocinadores del Concurso son la Universidad de León, Leonvet, Santamix Ibérica, Industria Leonesa del Envase y Consultora URZAPA.
