El restaurante Delirios celebra el Oktoberfest…a la leonesa

Del 22 al 30 de septiembre, coincidiendo con parte de la popular fiesta alemana, Delirios se ‘inunda’ de cerveza, y para que no haga ‘charco’, hay que forrar el estómago… Por eso durante estos días, Javier Rodríguez armoniza con esta bebida milenaria parte de sus tapas de barra. Además, el martes 25 de septiembre se le rendirá homenaje con una suculenta y original cena con nombre propio: ‘Cerveza, pan y la cocina de Javier’

Madrid, septiembre 2018. Javier Rodríguez conquista en Delirios transformando el mejor producto de la zona en creaciones divertidas, irreverentes y de gran nivel que del 22 al 30 de septiembre compartirán protagonismo con la cerveza, y es que el Oktoberfest también llega a León.

Durante estos días, en la zona de barra, Javier servirá distintas tapas armonizadas con tercios de especialidad. Cinco deliciosas propuestas para todos los gustos y cuyo precio oscilará entre los 8 y 13 €:

• Bocadillo de cecina de León con tomate verde y Brew Indie Inmaculada, cerveza artesanal de León
• Verduras en tempura con mahonesa kimchie y Alhambra Reserva 1925
• Cebiche de corvina, pomelo rosa, maíz y aguacate y Kirin Ichiban
• Hot dog de papada de ibérico, mostaza de albaricoque y ketchup de tomate leonés y Mahou 0/0 tostada
• Solomillo de vaca tratado como un tataki acompañado de varias guarniciones de maíz y San Miguel Manila
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Además, los más cerveceros, podrán disfrutar de una exclusiva cena maridaje con ‘Cerveza, pan y la cocina de Javier’ compartiendo protagonismo. La cita será el martes 25 de septiembre a las 21:30 horas. Y el precio es de 42 € IVA incluido-

El aperitivo:

• Ventresca de bonito y ali oli / Minutejo / Croqueta de boletus y manzana
• El acompañamiento: Mahou 5 estrellas barril
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Los snacks:

• Mejillones al vapor y escabeche de cítricos
• Hot dog de papada de cerdo ibérico, mostaza de albaricoque, kétchup de tomate de Mansilla y pepinillo agridulce
• El acompañamiento: Mahou 3 meses barrica
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El entrante:

• Arroz meloso de verduritas, pulpo a feira y coral de malta
• El acompañamiento: Mahou barrica bourbon
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El pescado:

• Cebiche de corvina, pomelo rosa, aguacate y trigo
• El acompañamiento: San Miguel Manila
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La carne:

• Pollo asado, cerveza, patatas fritas y pimiento verde
• El acompañamiento: Alhambra reserva
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El dulce:

• Crema de queso de cabra, avellanas y AOVE
• El acompañamiento: Tostada 0,0
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Los panes que acompañan el menú son del obrador Formientu –pan sin complejos-, del maestro panadero Miguel Puchal, que estará presente en la velada explicando las peculiaridades de sus productos. ¿Pasamos por la Capital española de la Gastronomía 2018 a entonar un “prost”?

Delirios reconocido con un Sol Repsol desde 2014 y como ‘Restaurante leonés del año 2015’ tiene un precio medio en sala de 30 € y en barra de 18 €. Abre de 12:30 a 17:30 h. y de 20:00 a 01:30 h. de martes a sábado. Los domingos solo de 13:30 a 17:30 h. ya que cierra por la noche y el lunes completo.

Mas info: www.restaurantedelirios.com