6 pabellones de IFEMA ocupa esta 38 edición del Salón Gourmets. Fotografía. Martínezld.
Es entrar por la puerta y encontrarnos con un stand que invitaba a la visita: Nordfish. Nordfish se dedica a la producción y comercialización de pescados ahumados y salazones, de alta calidad. Y lo pudimos constatar. Nunca habíamos probado un salmón así. Fotografía: Martínezld
Madrid ofrece un tunel del vino. Buen pretexto para conocer los desconocidos vinos madrileños. Fotografía: Martínezld.
Alcalá de Henares es famosa por su Universidad. Y en honor a ella el whisky que se produce en esa Ciudad no se podía llamar de otra forma: Compluto. Fotografía: Martínezld.
Los chefs Javier Olleros (Restaurante Culler de Pau, O Grove – Pontevedra) y Lucía Freitas (Restaurante A Tafona, Santiago de Compostela – A Coruña) ofrecieron una muestra del talento a través de elaboraciones que pusieron en valor la calidad y diversidad del producto gallego para celebrar el Día de la Cocina Atlántica Consellería do Mar y Medio Rural – Xunta de Galicia. Mientras, Castilla-La Mancha no se quiso quedar atrás y mostró con orgullo sus productos agroalimentarios con sello de garantía amparados por la marca de calidad Campo y Alma, destacando el potencial de su despensa regional.
Este gazpacho marinero que ofrecían en el stand de la Comunidad Valenciana invitaba a recuperar fuerzas. Fotografía: Martínezld.
No conocíamos los helados de Pavese así que hicimos parada para probarlos. Tienen un abanico de sabores innovadores sin precedentes. Fotografía: Martínezld.
Como iba a faltar Estrella de Galicia, maestros cerveceros desde 1906. Fotografía: Martínezld.
La jornada también estuvo marcada por los prestigiosos galardones del Grupo Gourmets. Un año más entregó los 14º Premios Revista Club de Gourmets y Premios 40º Guía Vinos Gourmets 2025. Pero ¡aquí la novedad! Para conmemorar su aniversario la Guía Vinos Gourmets otorgó por primera vez 100 puntos (hasta hoy la puntuación máxima era ’99) a los mejores vinos del año que recibieron los Premios Liga del ‘100 – Guía Vinos Gourmets 2025, además se entregaron los Premios 40º Aniversario Guía Vinos Gourmets a los 40 personajes o instituciones más relevantes del sector.
No me gustaba la miel hasta que probé estas en el túnel de la miel de Galicia. Fotografía: Martínezld.
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Por la tarde, más y mejor
En el Salón del Gourmet se elige la mejor pizza gourmet de España. Fotografía: Martínezld.
Madrid es famoso por su vermú. En el stand madrileño se encuentra Zarro, un vermú que se elabora desde 1968 en el mismo centro de Madrid. Fotografía: Martínezld
Yaiza Ortiz Montes de Meraki Gastrobar (Nájera- La Rioja) ha sido la ganadora del Campeonato Sabores de Carne de Caza Mayor by Bergara Foundation con su receta de canelones de venado.
Ayer se celebró el concurso de sumilleres. 51 finalistas participan en el 30º Campeonato de España de Sumilleres. Hoy sabremos el ganador. Fotografía: Martínezld.
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Actividades non stop
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No todo es degustar. Parada en el auditorio para presenciar presentaciones en directo. Fotografía: Martínezld.
Hoy descubrimos «Maltín». Maltín Polar es una bebida de malta carbonatada venezolana, sin alcohol, dulce y malteada. Es muy popular en Venezuela y se consume en todas las comidas. Fotografía: Martínezld.
Además, los asistentes han podido disfrutar de catas dirigidas en el Túnel del Vino y el Túnel del AOVE, guiadas por expertos. En Gourmets on Air – Turkish Airlines, los profesionales han experimentado de primera mano el excepcional servicio business de la aerolínea, una oportunidad única para saborear sus menús.
Hermosas vistas las de stand de Guijuelo. Guijuelo como siempre… dándolo todo. Fotografía: Martínezld
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El Ayuntamiento de Guijuelo asiste a Salón Gourmets
El concejal de Relaciones Institucionales, Jesús Manuel Hernández, Sandra Méndez, concejala de Turismo y el responsable de FIC Guijuelo, Darío Sánchez, han asistido a la 38 edición de la feria de referencia agroalimentaria Salón Gourmets que se celebra en Madrid hasta mañana jueves.
La cita ha servido para celebrar reuniones y encuentros con representantes institucionales de Diputación de Salamanca, así como empresarios y responsables de marcas de Guijuelo y Comarca.
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