La Semana Internacional de la Trucha de León, empezó su andadura en 1966, con el objetivo fundamental de promover el turismo, aprovechando la excepcional riqueza piscícola de sus ríos.
Parece que como iniciativa no fue desencaminada, al sucederse una edición tras otra, habiendo vivido todo tipo de situaciones, desde momentos de gran esplendor, hasta otros en los que no llegó a disputarse, pasando incluso por la organización privada.
En la actualidad es una semana internacional que pasa sin pena ni gloria y totalmente desapercibida al no tener ningún tipo de promoción en las diferentes ferias.
Así pues es imposible encontrar información sobre este evento internacional en ferias como FITUR, B-TRAVEL, Xantar, Madrid Fusión o Feria de Turismo de Guarda por citar algunos ejemplos de las ferias que hemos visitado y hemos constatado la nula promoción.
A esto hay que añadir al penosa página web que la promociona, realizada con desgana y con tan pobre información que ni tan siquiera hay referencia al Concurso gastronómico.
Descárgate el Tríptico de la Semana Internacional de la Trucha 2018
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Concurso Gastronómico de la Trucha de León 2018
El concurso gastronómico, destinado a la participación de profesionales y estudiantes de cocina, cuenta con dos categorías, Trucha Tradicional, y Trucha Innovación. Destacados profesionales tanto de León como llegados de varias partes de la geografía conformarán los jurados.
La Cámara de Comercio de León, con la colaboración de la Junta de Castilla y León, la Diputación Provincial y el Ayuntamiento de León, organiza el 52 Concurso Gastronómico de la Trucha, dentro del programa de actos de la Semana Internacional de la Trucha, que tendrá lugar en el Palacio de los Guzmanes el próximo lunes 4 de junio de 2018.
Este es el concurso gastronómico más antiguo de España, y el objetivo es que esta 52 edición sirva de escaparate tanto para la gastronomía leonesa como para la promoción turística de León.
Los participantes, seleccionados por la organización técnica del concurso lo harán en dos categorías, trucha tradicional y trucha innovación. Ambas categorías tendrán primer premio de 1.000 euros y segundo premio de 500 euros.
El lunes 4 de junio a partir de las 15:30 horas comenzará el concurso, que además como novedad, tendrá show Cooking en directo, con profesionales de la cocina destacados con la estrella Michelin y soles de Repsol.
Tanto el concurso como el Show Cooking podrán ser presenciados en directo por todos los aficionados y amantes de la cocina, en el propio Palacio de los Guzmanes, en el lugar habilitado, y hasta completar el aforo dispuesto.
La entrega de premios se realizará a las 19:30 horas de la tarde en el mismo lugar del concurso, y dará paso a una degustación popular de sopas de truchas en la Plaza de Botines, para todos los leoneses y visitantes que quieran probar una receta tradicional tan nuestra. La degustación será gratuita y estará limitada para unas 200 personas.
No acaba aquí el programa que ha preparado la Cámara, porque a las 21:30 horas y como cierre de esta jornada tendrá lugar un coctel solidario, elaborado por los propios cocineros que colaboran en la organización, de forma altruista, al que pueden asistir cuantas personas lo deseen y retiren previamente en la sede de la propia Cámara las invitaciones, al precio de 20 euros/persona. Existe igualmente un número limitado de invitaciones a la venta.
El cóctel estará amenizado musicalmente y finalizado el mismo se hará entrega de un donativo a la centenaria Asociación Leonesa de Caridad de León como ayuda para su comedor social.
Fecha de inicio: 04-06-2018
Fecha fín: 04-06-2018
Lugar: palacio de los guzmanes
león
