La principal novedad será “el reparto de sopas de matanza” como explicó Rosario Pérez “Olaya” que sustituirá en el almuerzo a las patatas “meneás”.
El teniente de alcalde, Ramón Sastre, y la delegada municipal, Ana Castaño, presentaron la tradicional Feria de Botijeros de Ciudad Rodrigo que se celebrará este 2 de marzo con la fiesta de la matanza del cebón como protagonista de los actos.
Ramón Sastre ha destacado el apoyo que recibe el Ayuntamiento “tanto de particulares y asociaciones, la familia Criado que dona de nuevo el cebón y van 18 años consecutivos y la Diputación provincial de Salamanca, al estar incluida en el ciclo de la Fiesta de la Matanza”.
Por su parte, Ana Castaño, delegada municipal de Ferias ha anunciado que la matanza contará “con la colaboración de manos jóvenes” desgranando el programa que se desarrollará en la plazuela del Buen Alcalde contando como principal novedad “el reparto de sopas de matanza” como explicó Rosario Pérez “Olaya” que sustituirá en el almuerzo a las patatas “meneás”.
Programa
- 09:30 h. Matanza típica del cebón como la tradición manda, con auténticos matarifes de la zona y la participación de Rosario Pérez (Olaya), Grupo Amanecer, otros colaboradores, y un maestro de ceremonias que irá narrando los diferentes procesos de la matanza. Cebón donado por la empresa Grupo Criado.
- 10:00 h. Ofrecimiento de perronillas y mantecados acompañados de aguardiente.
11:00 h. Continuación de las faenas de matanza a la antigua usanza.
11:30 h. a 14:30 h. Pasacalles y bailes regionales salmantinos son de la gaita y el tamboril, amenizados por la Asociación Roble Charro, la Escuela de tamborileros de José Manuel Bustos y otros grupos participantes.
12:30 h. Visita de la corporación municipal.
12:45 h. Baile charro amenizado por la Asociación Roble Charro y otros grupos de baile. Lugar: Plaza del Buen Alcalde.
13:30 h. Degustación popular: Almuerzo de la matanza con la degustación de los productos cárnicos del cerdo y sopas de matanza, acompañados de vino dulce.
14:00 h. Sorteo en directo de 2 lotes de productos del cerdo. - 17:00h. Cuentapueblos, cuentacuentos teatralizado sobre la historia y costumbres de Ciudad Rodrigo, a cargo del Grupo Asadina Tradición & Diversión, de Salamanca. Lugar: Plaza Mayor
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Participación gratuita
Lugar: Plaza Mayor y Plaza del Buen Alcalde. De 9:30 h a 19:00 h
