Un proyecto del programa RALBAR fusiona saber, sabor y salud detrás de la Cecina de León
Daniela Solo de Zaldívar, doctoranda en Ciencias Veterinarias y de los Alimentos, con una beca de ULE y Fundación Banco Sabadell, desarrolla en la localidad de Geras un proyecto de investigación y divulgación entorno a la fabricación de este embutido. […]