Durante el acto se han inaugurado las II Jornadas de despiece del cerdo Ibérico en Casa Paca La empresa salmantina Jamones Blázquez ha presentado la pasada semana su nuevo jamón ‘Jacinto Blázquez’ mediante un despiece de cerdo que se ha […]
A principios de los años 50 el conocido bar de tapas madrileño creó la famosa salsa picante. En 1959 registraron su marca, y con ella crearon todo un fenómeno gastronómico. 60 años después, el negocio celebra más de medio siglo […]
La Academia Iberoamericana de la Gastronomía otorga nuevamente a Santo Domingo este prestigioso reconocimiento. República Dominicana se apoyará en su título de Capital de la Cultura Gastronomía del Caribe 2019 para posicionarse como destino gastronómico a nivel internacional. Madrid, 2 […]
La Guía Repsol conmemora 40 años de andadura con la primera Gala de entrega de sus Soles, que se celebrará en Euskadi hasta 2021 gracias al acuerdo con el Departamento de Turismo, Comercio y Consumo del Gobierno Vasco. Euskadi cuenta con un total de […]
El 28 de febrero «Bacira» se cena en Pamplona. Y es que por tercer año consecutivo, Gabriel Zapata, Vicente de la Red y Carlos Langreo, cogen sus ‘cuchillos’ y se mudan -por unas horas- al Hotel Tres Reyes de la capital […]
Coincidiendo con la incorporación de Tunateca a la Guía Michelin 2019 como ‘restaurante recomendado’ Barcelona, 17 de febrero de 2019.-Tan solo año y medio después de su apertura, Tunateca Balfegó, el exclusivo restaurante barcelonés especializado en atún rojo, ha incorporado en su programación […]
En la mañana del último día de Madrid Fusión se entregó uno de los galardones más importantes del panorama gastronómico español, el premio Cocinero Revelación patrocinado de Balfegó. Finalmente, ha sido Fernando Alcalá, del restaurante Kava (Marbella), quien se ha […]
El hotel Barceló Granada Congress inaugura el primer restaurante diseñado bajo este concepto. Para su creación la cadena ha contado con el asesoramiento de dos prestigiosos maestros arroceros: Carlos Otaola y José Luis Chaparro. Barceló Hotel Group, en su continua apuesta […]
El V Campeonato Internacional Joselito a la Mejor Croqueta de Jamón del Mundo ha tenido lugar ayer miércoles en Madrid Fusión con la participación de seis cocineros que han presentado sus propuestas ante un jurado de excepción. El Campeonato Internacional […]
Saborea España ha programado un total de 32 actividades y talleres para la cita culinaria de Reale Seguros Madrid Fusión. Los actos programados son de ámbito variado, desde las presentaciones de elementos claves de los Destinos Saborea España hasta las […]
