Casa Marcial (Arriondas) eleva a 16 el techo histórico de establecimientos triestrellados en España. Hay 3 nuevos dos Estrellas MICHELIN y 32 restaurantes más distinguidos con una Estrella MICHELIN, lo que aumenta el número total de establecimientos estrellados en la […]
La escuela abre el plazo de inscripciones a la decimotercera edición del Premio Promesas de la Alta Cocina y refuerza así, un año más, el vínculo con los jóvenes estudiantes de cocina y el compromiso con su formación. En esta […]
Dolçamar (Menorca), en segundo lugar; Vuelo 08 (León), en el tercer puesto; Muria (Pirineo catalán), Con Gusto de Valdivia (Palencia) y De Liñares (Pontevedra) resultan las mieles finalistas. Burgos, 11 de noviembre de 2024_ La miel de lavanda H. Gordo […]
Trece restaurantes de la marca Salamanca Para Comérsela y nueve productores locales serán los embajadores en esta nueva cita en el decano de los congresos gastronómicos que acogerá el Palacio Kursaal de San Sebastián, del 7 al 9 de octubre. […]
Los pases para presenciar en directo una de las jornadas del congreso del 7 al 9 de octubre en el Kursaal están disponibles por 100 euros en la web. El pase de congresista para los tres días también se puede […]
Chefs de dos potencias gastronómicas milenarias que se profesan una relación de admiración mutua juntos en el escenario del primer Madrid Fusión que se celebra en tierras japonesas. «Nadie puede decir que Japón no nos ha atravesado el corazón», dijo […]
La feria busca abrir paso a la rica despensa ibérica en uno de los mercados más interesantes de Asia. Los chefs Quique Dacosta, Andoni Aduriz y Jordi Roca ponen en valor el producto español y entusiasman al público local en […]
330 expositores mostrarán 1.200 tipos de quesos en un recorrido de 2 kilómetros desde el Parque de la Marina hasta la Catedral en la capital zamorana. El presidente de la Junta de Castilla y León, Alfonso Fernández Mañueco, ha inaugurado este […]
Ahumado Campoveja de Herederos de Félix Sanz ha sido galardonado como el ‘Mejor queso artesano de Castilla y León’; Pata de Mulo Curado Los Payuelos de Artesanos de Luna con el de ‘Mejor queso de oveja de España’; y Jaspe […]
La selección del jurado se realiza en tres etapas (preliminar, semifinal y final) para que los quesos sean analizados cada vez por un número mayor de catadores en un proceso en el que se evalúa su aspecto visual, la textura […]
