![Tierra de Sabor cierra su presencia en Madrid Fusión](https://i0.wp.com/www.enredando.info/wp-content/uploads/2021/06/IMG_8474-scaled.jpg?resize=150%2C150&ssl=1)
Tierra de Sabor cierra su presencia en Madrid Fusión resaltando la búsqueda de la sostenibilidad y viajando en el tiempo a través de la gastronomía
Durante los tres días de la cita se ha valorado el aprovechamiento de los recursos naturales más cercanos para darles otra dimensión a partir, por ejemplo, del despiece del cordero o de la recuperación de variedades de uva casi extinguidas. […]