El Ayuntamiento de Castronuño estrena evento. El sábado 8 de junio tendrá lugar en el Parque de la Muela del municipio la I Feria de la gastronomía, la naturaleza y el vino, a la que han denominado SaborESduero.
Este evento gastronómico y cultural ha nacido de la participación ciudadana y quiere ser un importante punto de encuentro entre bodegas, restaurantes y productores artesanos de toda Castilla y León, poniendo especial atención a la cuenca del Duero.
La feria contará con la participación de más de una treintena de entidades, la mayoría de ellas bodegas procedentes de las diferentes zonas vitivinícolas de Castilla y León y Portugal, así como restaurantes y elaboradores artesanos de la comunidad. El público asistente podrá catar los diferentes vinos que ofrecerán los productores a través de la compra de tickets, y podrá degustar los pinchos o elaboraciones de los restaurantes y artesanos.
Paralelamente se propone una programación variada de actividades que se desarrollarán en los distintos escenarios habilitados en el Parque de la Muela. El escenario principal, que estará situado en el anfiteatro del parque, el escenario del mirador y la bodega de “Chiripa”, situada en las inmediaciones del Anfiteatro.
En la programación destacan actividades como la mesa redonda “Gastronomía, vino y Duero, tres enclaves culturales”, que contará con la participación de la escritora y miembro de la Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía y Alimentación, Inma Cañibano, con el periodista gastronómico Javier Pérez de Andrés, con el filólogo Pedro Conde y con el bodeguero y empresario José Luis Prada, de “Prada a Tope”. Este último además ofrecerá una ponencia bajo el título “Aprovechamiento de los recursos naturales”.
La jornada contará también con otras dos interesantes ponencias: “La cocina cercana” del a cargo del cocinero con estrella Michelín Miguel Ángel de la Cruz, del restaurante La Botica de Matapozuelos y “Alimentos y vinos del Duero” por el académico e ingeniero agrónomo Fernando Franco Jubete.
Entre la propuesta no faltan las catas dirigidas de vino y otros productos. La primera de ellas será una cata de aceites, habrá también una cata maridada de queso, vino y repostería con productos de elaboradores de Castronuño, otra de verdejo D.O. Rueda y una última de cerveza artesana. Por otra parte en el programa también destacan dos talleres de cocina. Uno a cargo del que fuera poseedor de una estrella Michelín, Julio Reoyo, del restaurante El Mesón de Doña Filo y otro de Agustín Gamazo, del restaurante El Chivo.
La programación incluye además rutas guiadas en la naturaleza, por la Reserva natural Riberas de Castronuño – Vega de Duero y los conciertos de Trío a Tempo y de De Perdidos al Trío, que serán los encargados de cerrar la feria por todo lo alto. Durante todo el fin de semana, se celebrará una ruta de pinchos por los establecimientos hosteleros de Castronuño.
PROGRAMA SABORESDUERO
10:00 Rutas en la naturaleza: ruta guiada por la senda de los almendros y la Casa del Parque. (Plazas limitadas. Inscripciones en el teléfono 983 866 107).
11:00 Inauguración a cargo de las autoridades.
11:15 Mesa redonda “Gastronomía, vino y Duero, tres enclaves culturales” moderada por José Julio Alonso Hernández, periodista. Ponentes: Inma Cañibano, escritora y miembro de la Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía y Alimentación, Javier Pérez de Andrés, periodista gastronómico, Pedro Conde, filólogo y José Luis Prada, bodeguero y empresario.
12:00 Apertura de la feria con el concierto de “Trío a Tempo”.
12:30 Cata de aceites de Almazara Norte, en el mirador.
12:30 Ponencia “Aprovechamiento de los recursos naturales” a cargo de José Luis Prada, bodeguero, empresario y emprendedor del Bierzo, en la bodega de Chiripa.
13:30 Showcooking a cargo de Julio Reoyo, restaurante El Mesón de Doña Filo (Colmenar del Arroyo), en el mirador.
17:00 Cata maridada a cargo de productores locales (Esteban Celemín Viticultor, Quesería Julio Hernández, José I. Colinas Pastelería Xokoreto), en el mirador.
17:45 Cata del verdejo D.O. Rueda a cargo de Bodegas Cuatro Rayas (Rueda), en el mirador.
18:00 Ponencia “La cocina cercana” a cargo de Miguel Ángel de la Cruz, restaurante La Botica (Matapozuelos) con estrella Michelín, en el escenario principal.
18:00 Rutas en la naturaleza: Ruta guiada por la senda de los almendros y la Casa del Parque (Plazas limitadas. Inscripciones en el teléfono 983 866 107).
18:30 Cata a cargo cerveza artesana Goda y Sanabria a cargo de Rubén Arranz, sumiller profesional, en el mirador.
19:00 Ponencia “Alimentos y vinos del Duero” a cargo de Fernando Franco Jubete, ingeniero agrónomo y académico, en la bodega de Chiripa.
19:15 Showcooking a cargo de Agustín Gamazo, restaurante El Chivo (Morales de Toro), en el mirador.
20:00 Concierto final a cargo de “De perdidos al trío”.
Durante todo el fin de semana, ruta de pinchos por los establecimientos hosteleros del municipio.
Fecha de inicio: 08-06-2019
Fecha fín: 08-06-2019
Lugar: Parque de la Muela
Castronuño
