En la reunión celebrada entre la asociación Ahosbe, hosteleros de la ciudad y la concejalía de ferias del Ayuntamiento de Benavente se valoró la posibilidad de celebrar en los próximos meses la Feria del bocadillo gourmet.
A dicha reunión estaba convocado todo el sector de la hostelería de la ciudad y comarca, dicha convocatoria se ha realizado tanto a través de los medios de comunicación y difusión locales, así como de un canal de whatsapp que tienen los propios hosteleros y en el que hay más de 80 empresarios y empresarias del sector.
En esta primera reunión, con 14 asistentes, se han sentado unas primeras nociones de lo que formarán las bases de esta feria. Destacamos los siguientes acuerdos a los que se ha llegado de manera consensuada entre los concurrentes:
La fecha de realización de dicha feria (aún por concretar el nombre definitivo de la misma) será del 14 al 24 de marzo de 2019.
El precio del bocadillo -pulga gourmet queda fijado en 2,00€
El formato del concurso será similar al de la feria de la tapa, ya conocido por todos, con premios para los establecimientos participantes y para el público que vote las elaboraciones. En esta ocasión será solo el público quien valorará el producto ya que no habrá ni jurado profesional ni pre selección.
Queda entendido como bocadillo gourmet «la creación propia en formato de mini-bocata o «pulga» que debe de ser considerado como de carácter gourmet o delicatesen, es decir, que ofrece alimentos con características especiales, por ser exóticos, raros o de una calidad por encima de lo habitual y por supuesto con una valorada ejecución y presentación elaborada. »
El periodo de pre inscripción se fija del 1 al 15 de febrero de 2019 y el precio de inscripción será de 40,00€ para los socios de Ahosbe y de 60€ para los no socios.
Se va a dar la opción de participar fuera de concurso, esto es, sin ser valorado por el público. Lo que deben de indicarlo, los propios hosteleros, al hacer la inscripción, según su preferencia.
Se ha fijado en 15 el número mínimo de establecimientos participantes para que la feria salga adelante.
Esta feria tendrá la colaboración económica tanto del Ayuntamiento como de la Diputación de Zamora, así como también, por parte del Ayuntamiento del personal de la Oficina de Turismo como se ha hecho estos años anteriores con Azehos.
En cuanto estén redactadas definitivamente las bases se harán públicas.
Queremos agradecer tanto desde la concejalía como desde Ahosbe la implicación de los asistentes a la reunión y esperamos que este sea el inicio de muchas más colaboraciones entre las dos entidades.
