Más de 100.000 visitantes, 2.000 expositores y 1.500 novedades reflejando las cifras de la 37ª edición del Salón Gourmets del 22 al 25 de abril de 2024.
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Fotografía: Martínezld
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Todo listo para la Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad más exclusiva de Europa , con unos 2.000 expositores, alrededor de 1.000 actividades y 55.000 productos de calidad para los más de 100.000 visitantes que se esperan esta edición. Para aprovechar al máximo su visita del 22 al 25 de abril en Ifema Madrid –pabellones 3, 4, 5, 6 y 8– les ofrecemos algunas recomendaciones.
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El lunes, 22 de abril, a las 11:00 horas en el pabellón 8, comienza la inauguración oficial del Salón Gourmets a cargo de María Begoña García Bernal, Secretaria de Estado de Agricultura y Alimentación del MAPA que contará con Karima Benyaich, Embajadora del Reino de Marruecos (País de Honor), Carmen Crespo Díaz, Consejera de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía (Provincia Invitada) y el resto de autoridades regionales, con los que recorrerán los pabellones 8, 5, 3 , 4 y 6 de Ifema Madrid..
Como novedad este año, Salón Gourmets contará con la Librería Gastronómica Gourmetour+ , ubicada en el pabellón 8. Un stand donde los visitantes podrán conocer de cerca los ejemplares de editoriales gastronómicas como Planeta Gastro y Abalon Books (confirmadas hasta la fecha), el libro homenaje. a Javier Oyarbide “Ayer y Oy” que se presentará en el Salón Gourmets, además de las publicaciones de Grupo Gourmets –Guía Vinos Gourmets y revista Club de Gourmets–. También estarán presentes escritores con firmas de libros exclusivos.
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El 37º Salón Gourmets ocupará 5 pabellones de Ifema Madrid -3, 4, 5, 6 y 8-. Los accesos estarán habilitados tanto por la Puerta Sur como por la Puerta Norte.
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Para entrar al Salón Gourmets será imprescindible presentar en los accesorios documento oficial (DNI, pasaporte,…) que acredite la identidad del visitante.
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Reservado el derecho de admisión, no está permitida la entrada a menores de 18 años (incluyendo niños y bebés, ni solos ni acompañados por un tutor), Ley CA Madrid 5/2002 del 27 de junio. Las acreditaciones / invitaciones son personales e intransferibles.
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Conéctate canal de streaming , a través de la web GourmetsTV, para ver en directo todas las actividades que se celebran en los escenarios principales del 37º Salón Gourmets: Auditorio Gourmets (8F50), Aula Gourmets (4F50), Escenario Gourmets (6A26) , Escenario Pizzas (8A30), Plató Gourmets (3H50), Escenario Comunidad de Madrid (4A50) y Escenario MAPA / El País Más Rico del Mundo (8A01).
5 pabellones repletos de productos de calidad
La Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad más exclusiva de Europa , que contará con Estrella Galicia como cerveza oficial, ya podría colgar el cartel de «completo» no sólo por los cerca de 2.000 expositores que ocuparán los 5 pabellones de esta edición -3 , 4, 5, 6 y 8- sino por los más de 55.000 productos que se exhibirán en sus stands y que, un año más, convertirán Madrid en la capital de la gastronomía durante cuatro días.
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Vinos, aceites de oliva, conservas, cárnicas, charcutería, condimentos, salsas, platos preparados, ahumados, quesos, salazones, encurtidos, frutos secos, café o dulces, son sólo algunos de los sectores que atraerán la atención de los visitantes profesionales y medios. de comunicación..
Además, los expositores organizarán durante los cuatro días, en torno a un millón de actividades en las que conocer de cerca el producto y saborear la calidad que hace del Salón Gourmets un referente gastronómico año tras año.
Andalucía, Comunidad Autónoma Invitada
Andalucía mostrará todo su potencial agroalimentario del 22 al 25 de abril en el 37 Salón Gourmets . La riqueza gastronómica de la región contará con un protagonismo privilegiado en esta edición gracias a su participación como Comunidad Autónoma Invitada.
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Bajo el lema ‘Gusto del Sur. Es calidad. Es Andalucía’ , presentarán su novedoso sello de calidad Gusto del Sur , impulsado por la Junta de Andalucía y gestionado por la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural. Un marchamo que ampara en la actualidad a una cincuentena de firmas gourmet y con el que pretenden promover los alimentos y bebidas producidas en Andalucía bajo las máximas exigencias de calidad e innovación.
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Fotografía: Martínezld
Aceite de oliva virgen extra, hortalizas, frutas, cereales, legumbres, panadería, dulces, repostería, ibéricos, carnes, pescados de sus lonjas, vinos, destilados y mucho más, son sólo algunos de los productos que colmarán el pabellón andaluz de luz, color, sabor y buen gusto. Asimismo, se celebrarán multitud de catas y show cookings relacionados con estos productos delicatessen.
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En 2024 se prevé que visiten el Salón Gourmets más de 100.000 profesionales procedentes de todo el mundo convirtiéndose en una oportunidad única de mostrar todo su potencial y posicionar sus marcas tanto a nivel nacional como internacional.
En 2024 se prevé que visiten el Salón Gourmets más de 100.000 profesionales procedentes de todo el mundo convirtiéndose en una oportunidad única de mostrar todo su potencial y posicionar sus marcas tanto a nivel nacional como internacional.
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Además, con su participación pretendemos conseguir nuevas adhesiones empresariales al sello, que conlleva una serie de beneficios entre los que destacan la identificación de los productos con la calidad que caracterizan a Andalucía, apoyo en la promoción y comunicación de la firma o el asesoramiento en la comercialización, entre otras ventajas.
Fotografía: Martínezld
El Reino de Marruecos, País de Honor del 37 Salón Gourmets
Pastelas, cuscús, briouats, rfissa, bastela, el djej msharmal, tayín… la gastronomía marroquí estará muy presente en el 37 Salón Gourmets gracias a su participación como País de Honor. Del 22 al 25 de abril 2024, la Feria gastronómica dedicada al producto de calidad más prestigiosa del mundo se convertirá en la oportunidad perfecta para probar algunos de los platos y productos gastronómicos típicos del país del Magreb de la mano de Morocco Foodex.
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Los 5 pabellones de Ifema Madrid -3, 4, 5, 6 y 8- se convertirán en un zoco de sabores y aromas exóticos donde el Reino de Marruecos ocupará un papel destacado con su rica cultura gastronómica, fruto de la influencia, a lo largo de la historia, de diversos países del norte de África, Europa y Oriente Medio.
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No faltarán las presentaciones, actividades y show cookings en los que prepararán algunas de sus elaboraciones más singulares, que comparten elementos con la cocina mediterránea. Las verduras, los frutos secos, los cítricos combinados con deliciosos dulces, lácteos, pescados procedentes de su extensa costa, el cordero y las aves de corral, sin olvidar, el aceite de oliva, son solo algunos de los alimentos que se pueden encontrar en su despensa, y un especial protagonismo en el mundo del té.
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El Reino de Marruecos, contará con un espacio de 300 m² en el Salón Gourmets, dará a conocer sus ingredientes de calidad y tradición culinaria a los más de 100.000 visitantes profesionales que acuden cada año procedentes de todos los rincones del planeta. Una oportunidad única de promoción gastronómica que les permitirá posicionar sus alimentos y bebidas premium en el mercado global.
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Solo podemos decir: Shukran (شكرا)
