Durante estas fiestas, los mirobrigenses viven por y para el toro. Encierros, capeas, desencierros y novilladas componen el eje central de los Carnavales con el toro como protagonista.
La fiesta comienza mucho antes. Como allí se dice: «Desde San Sebastián es Carnaval». Las capeas tienen tanta importancia como los encierros y las novilladas. Hay una institución: el «Bolsín Taurino», cuya misión es buscar entre los maletillas (jóvenes que aspiran a ser toreros) nuevos valores. Se han recuperado los encierros a caballo y hay una «Peña del Caballo».
El encierro tiene gran emoción, pues se celebran bailes en el trayecto que se interrumpen cuando aparece el toro.
Historia
Hay diferentes lugares de España donde se vive el Carnaval con toda intensidad pero de modos muy diferentes. Uno de esos lugares, que pueden presumir de tener un gran Carnaval, es la localidad salmantina de Ciudad Rodrigo.
Se le conoce como Carnaval de Toro y es considerado por muchos como el más antiguo de España. Existe un documento de la época de los Reyes Católicos fechado en 1493, en el que precisamente se recrimina a Ciudad Rodrigo los excesivos gastos por las fiestas taurinas. Desde entonces, los encierros, las capeas y las corridas de toros son lo más conocido de la celebración.
Y de todos ellos, el espectáculo más destacado es el encierro a caballo, en el que caballistas y garrochistas conducen a los toros bravos por el campo salmantino hasta llegar a la ciudad. que hace mención a estas fiestas.
