El II Certamen de Gastronomía nace para seleccionar a los mejores profesionales de la gastronomía española en cinco categorías: cocineros, reposteros, sumiller, maitre y coctelero. El Certamen está abierto a todas las Comunidades Autónomas. Las inscripciones serán remitidas con el conocimiento, entendimiento y aprobación de las normas, debiendo de enviarse al Comité de Organización-FACYRE antes del 15 de abril de 2015.
Fotografía:facyre.com
El concurso está abierto a profesionales de hoteles y restaurantes con 18 años cumplidos a la fecha del concurso, debiendo ser de nacionalidad española. Los candidatos tendrán que estar asistidos por un ayudante menor de 18 años cumplidos en la fecha anteriormente señalada.
El II Certamen de Gastronomía, estará ubicado dentro de Alimentaria Castilla y León, y se celebrará del 5 al 7 de Mayo de 2015 en La Feria de Valladolid.
El objetivo de este certamen es el de conseguir el Equipo Nacional de Gastronomía. Este equipo quedará conformado por los primeros seleccionados en cada una de las categorías y representarán a España en los Juegos Gastronómicos Mundiales 2016.
El II Certamen de Gastronomía es sinónimo de excelencia gastronómica y por ello solicita de las Comunidades Autónomas participantes una seria preparación en sus selecciones autonómicas. El Comité Nacional de Organización FACYRE requiere de las personas a cargo de las selecciones autonómicas una clara presentación en el modo electivo y la correcta interpretación de las normas.
