Aunque nos parezca increíble y vertiginoso lo rápido que pasa el tiempo, esta es ya la novena edición de esta pequeña-gran feria agroalimentaria sobre el mundo del olivo y sus productos, que se celebra en Vilvestre, en el corazón de Las Arribes del Duero, en la provincia de Salamanca.
Continúan trabajando por la promoción y valorización de sus aceites, y del resto de productos derivados de la olivicultura, que en tanto contribuyen a reforzar la economía local.
En esta ocasión, las actividades complementarias que llevaran a cabo, tienen que ver con esos aprovechamientos secundarios del olivar. Por un lado, realizarán un taller sobre elaboración de aceituna de mesa y olivada, en el que los participantes conocerán las distintas formas de conseguir estos excelentes productos.
Y, por otro lado, contarán con una charla informativa sobre la creación del museo etnográfico de Vilvestre, que supondrá un importante recurso turístico local, al poner en valor su rica tradición agraria.
Programa de la feria:
- 10:00h. – Apertura de la IX Feria. Inauguración a cargo del Sr. Alcalde D. MANUEL DOMÍNGUEZ HERNÁNDEZ. Contarán con stands de diversos productores de aceites y productos derivados del olivar, maquinaria y herramientas para la olivicultura, artesanía,…
- 11:15h. a 13:00h.- Cata dirigida de aceitunas de mesa de calidad. D. Francisco Pavao (Ingeniero Agrónomo. Asociación de Olivicultores de alto Douro y Tras os Montes).
*Asistencia limitada a 30 participantes. Será necesario inscribirse previamente.
- 12:00h. – Ponencia técnica sobre Técnicas de implantación del olivar, y de regeneración de olivares antiguos o abandonados. D. Manuel Pajarón Sotomayor (Ingeniero agrónomo. Experto en olivicultura ecológica. Técnico de Extensión Agraria y OCA Sierra de Segura, Jaén)
- 14:15h. – Degustación de alimentos de la zona.
- 14:30h. – Clausura de la Feria
Una interesante cita para todo el que quiera conocer un poco más acerca de la cultura del olivar.
