El día 16 de junio tienes una cita. Marca en tu agenda esta fecha si quieres disfrutar del Día Mundial de la Tapa, un tipo de “cocina en miniatura” típica de España que se asocia a compartir con los demás y “saborear el momento”.
El Día Mundial de la Tapa tiene lugar en muchas ciudades del mundo de forma simultánea y presenta un programa de lo más completo: degustaciones, show cookings, actividades en mercados locales…
Desde la Asociación Saborea España que agrupa actualmente a 19 destinos turísticos convencidos de que la gastronomía española es un atractivo turístico de primer orden, lanza la quinta edición del “Día Mundial de la Tapa”.
Entienden que la tapa y el tapeo son elementos diferenciales de la gastronomía y sociedad española y, como tal, debe ponerse en valor dentro y fuera de nuestras fronteras.
Para ello proponen acciones simultáneas en torno a este elemento tan característico de nuestro país. Unos días en los que la tapa será la gran protagonista en establecimientos hosteleros españoles, vinculando la tapa a la marca España y a la forma en que entendemos la sociedad y la gastronomía.
La Asociación Saborea España está compuesta por cinco entidades de ámbito nacional: FEHR (Federación Española de Hostelería), Asociación Española de Destinos para la Promoción del Turismo Gastronómico, Eurotoques, (organización europea de cocineros compuesta por chefs de gran prestigio), Facyre (Federación de Cocineros y Reposteros de España) y Paradores de Turismo, y está presidida por el chef Pedro Subijana. El trabajo en red de los cinco socios ha permitido el nacimiento de Saborea España con un objetivo común: potenciar el papel de la gastronomía como atractivo turístico.
El día mundial de la tapa en el mundo
El 16 de junio se también se celebra de forma simultánea el Día Mundial de la Tapa en muchas ciudades del mundo. Este año más de 32 países a través de las Oficinas Españolas de Turismo (OET) se suman a este homenaje a la tapa. Asimismo se organizarán diferentes rutas de tapas, degustaciones, show cookings, actividades en mercados locales y otras actividades promocionales dirigidas al público, además de colaboraciones con otras instituciones.
Para los que se encuentren fuera de España y quieran celebrar el Día Mundial de la Tapa, pueden acceder a Spain Info y eligir su zona en el mapa para disponer de toda la información sobre las actividades y los restaurantes disponibles en el destino señalado: menús especiales, originales elaboraciones gastronómicas para ese día, catas, degustaciones…
Fuente y más info:
