Las instalaciones de Hostelería y Turismo del Centro Integrado de Formación Profesional `Ciudad de León´ acogieron el pasado 2 de febrero la primera edición del torneo, que tiene como objetivo potenciar la imagen, calidad y atractivo de este nivel educativo. El concurso se enmarca dentro del proyecto Aula Empresa que promueve la Junta de Castilla y León para el fomento de la colaboración entre empresas y centros docentes de Formación Profesional.
Fotografía: Hostelería y Turismo del Centro Integrado de Formación Profesional `Ciudad de León´
El delegado territorial de la Junta en León, Guillermo García, ha asistido a este torneo en el que se han dado cita cerca de 20 alumnos de ciclos relacionados con servicios de restauración de varios centros de Formación Profesional de la comunidad. En concreto, de los centros I.E.S. Jorge Santayana (Ávila), C.I.F.P La Flora (Burgos), I.E.S de Astorga (León), C.I.F.P Ciudad de León (León), I.E.S Fernando I de Valencia de Don Juan (León), I.E.S Vaguada de La Palma (Salamanca), C.I.F.P. Felipe VI (Segovia), I.E.S. Diego de Praves (Valladolid) y C.I.F.P. Ciudad de Zamora (Zamora)
La competición sirve a los participantes para demostrar los conocimientos y destrezas aprendidos en el servicio de la cerveza a través de varias pruebas teorico-prácticas. En una primera fase teórica, los alumnos se someten a un cuestionario sobre elaboración, tipos y características de las cervezas más prestigiosas a nivel mundial. Aquellos que superen esta fase, se someten a las pruebas prácticas que consisten en un tiraje de cerveza según las indicaciones marcadas por el jurado.
El objetivo principal de la competición es la promoción de los estudios de Formación Profesional en Castilla y León, además de sensibilizar al alumnado sobre la importancia que tiene su preparación de cara a incorporarse al mundo laboral. En el caso concreto de la rama de Servicios de Restauración, supone un valor añadido no solo a nivel laboral, sino también a nivel profesional por ser la que cuenta con más demanda de empleo dentro de la Hostelería.
El concurso se desarrolla dentro de la convocatoria anual del programa Aula Empresa, iniciativa de la Consejería de Educación de la Junta de Castilla y León para centros docentes de la comunidad que impartan ciclos formativos de formación profesional básica, de grado medio o de grado superior. El programa tiene como finalidad el impulso de la colaboración entre los centros educativos y las empresas de su entorno, así como la puesta en práctica de nuevos medios didácticos y recursos educativos que favorezcan el aprendizaje de los alumnos.
- Texto: comunicación jcyl
