Las fiestas de San Antón, más conocidas como la Fiesta de los Nabos es una de las fiestas gastronómicas más arraigadas en la zona.
Nabos, casadielles y queso Afuega’l Pitu se pueden encontrar en los restaurantes de la Foz, en Morcín.
Junto con los actos religiosos y la degustación popular de Pote de Nabos, se celebra el Concurso Mundial de Casadielles en el que podrán participar tanto los aficionados a la repostería, como los profesionales de la cocina.
Cofradía Amigos de los Nabos
Los próximos días 15 y 16 de Enero de 2016 se celebra las jornadas del XII Gran Capítulo, que se desarrollarán en La Foz de Morcín (Asturias) de acuerdo con el siguiente programa:
Viernes 15 de enero.
- A las 6 de la tarde, recibimiento a la embajada de Nabos e Companhía, Cofradía Portuguesa hermanada con la nuestra y que procede de la Freguesia de Carapelhos, en el Concelho de Mira-Portugal. A continuación cena-espicha de Hermandad con la Cofradía hermanada (Edificio Municipal de Servicios Múltiples). .
Sábado 16 de enero
- 09,30 horas- Recepción y desayuno de bienvenida en Edificio Municipal de Actividades Múltiples con las cofradías asistentes e invitados.
- 10,30 horas: Solemne Función Religiosa.
- 11,15 horas: Con acompañamiento de música regional, bandas de gaitas, etc, se celebrará el desfile de Cofradías por las calles de La Foz y foto de familia con todas las Cofradías en parque municipal.
- 12:00 horas: En la “Plaza del Cura”. .Visita y degustación en los puestos de productos agroalimentarios de la zona: vinos Monasterio de Corias (de la tierra de Cangas), quesos de Afuega´l Pitu, embutidos de Pura Raza, nabos La Cofradía, sidra asturiana, quesos asturianos, miel, etc. Degustación de jamón Mangalica.
- 12,45 horas: Ceremonia en la Iglesia Parroquial del XII Gran Capítulo con nombramiento de Cofrades de Honor y Numero. Entrega de premios: XII Concurso de carteles y accésit a los alumnos de los Colegios Públicos de: Morcin y Riosa. III Concurso: “Los nabos na cocina” para Escuelas de Hostelería del Principado de Asturias, organizado por la Cofradía Amigos de Los Nabos de la Foz de Morcín y la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller
- 14,30 horas: Almuerzo de confraternización en el edificio Municipal de Servicios Múltiples de La Foz. Finalizaremos con una animada sobremesa.
MENÚ XII GRAN CAPITULO (Nabos a esgaya)
- Jamón y embutidos de cerdo “Mangalica” de Montenevado
- Pastel de nabos, setas de montaña y bacón con salsa de pimientos del piquillo
- Crema de nabos y manzana reineta con queso La Peral
- Pote de nabos de San Antón con “compango casero”.
- Merluza a la sidra con bolitas de nabo glaseadas
- Helado de queso de Afuega´l Pitu sobre tulipa de chocolate Casadielles asturianes
- Café arábiga 100% “Lavazza” , Infusiones y panes variados
- Vinos y Licores Monasterio de Corias – “Cangas”
Precio del menú: 45 euros
- Fuente y más info: https://www.turismoasturias.es/
