La chef Anne-Sophie Pic, tres estrellas en la guía Michelin, es la madrina de la 5ª edición de laFiesta de la Gastronomía que rinde homenaje a los productos y el saber hacer de la gastronomíacon un objetivo festivo, pedagógico y amistoso.
¿Cuál va a ser el tema de esta edición 2015 ? « Creatividad y audacia ». Dos nociones que son el testimonio de una voluntad de hacer de la gastronomía un modo de expresión original que permite la exploración de nuevos territorios.
Para llevar a cabo esta idea, la madrina del evento ha creado recetas de « tostas creativas » para compartir y reinventar con ocasión de la Fiesta. Una oportunidad única de valorizar el patrimonio gastronómico francés proponiendo actividades lúdicas y conviviales para todos : banquetes populares, picnics, degustaciones, dar a conocer mejor los oficios de la restauración, visitas a empresas o explotaciones agrícolas, conferencias y también animaciones callejeras.
Cada año, conocidos chefs franceses e internacionales colaboran en el proyecto « Recetas de chefs », un libro de recetas innovadoras al alcance de todos los bolsillos.
Este año, las mujeres chefs se prestan al juego contribuyendo a la elaboración de este libro que se puede descargar gratis en la web www.fete-gastronomie.fr
Los días 25, 26 y 27 de septiembre, varias ciudades participarán en la fiesta a través de la organización de festivales gastronómicos :
• Rennes propondrá su « Festival goloso », donde tendrán lugar demostraciones y concursos de productores y chefs en el Mercado de Lices
• Estrasburgo, Colmar y Mulhouse en Alsacia organizarán animaciones callejeras y encuentros con los Maestros Restauradores
• En Limoges, el Festival Toques et Porcelaine celebrará las artes de la mesa y el diseño de laporcelana, así como la cocina de calidad
• A lo largo del eje del Valle del Sena : « Fin de semana sabores y colores culinarios » en Rouen, degustaciones y picnics en los mercados de productores de los departamentos de Eure, Yvelines y Val d’Oise
• El departamento de Bouches du Rhône (Provenza) propondrá numerosos eventos en los pueblos de St Rémy de Provence, Aix en Provence y Aubagne con su « banquete 1900 », también en Cassis que repitirá este año el festival de las « Vendimias étoilées ». Sin olvidar laGastronomía camarguesa en las Marismas de Vigueirat y el jardin « l’Oasis » de Mas Thibert con sus mercados de productores y animaciones para los niños
• La ciudad de Dole (en el macizo de Jura) organizará paseos « golosos » para desvelar su patrimonio gastronómico
• La región de Borgoña organizará un año más los « Fantastic Picnic » en lugares insólitos : castillos, viñas, molinos, abadías…
