El Salón de Gourmets (SG) se ha convertido en la feria más esperada del año para los amantes de la gastronomía de calidad. Pionera, única en su genero y exclusivamente enfocada a los expertos y profesionales del sector agroalimentario, este año se celebrará el 13, 14, 15 y 16 de abril.
Y es que la gastronomía está en pleno auge, muestra de ello es que gracias al interés que despierta en el público se ha convertido en uno de los sectores que mayor crecimiento ha experimentado en los últimos años. Esto trasladado al SG implica un 95% del objetivo cubierto, 6 semanas antes de su apertura, y un incremento de espacio superior al 25% respecto a la edición 2014
Más de 200 actividades, alrededor de 32.000 productos expuestos, de los cuales más de 1.300 son nuevos, y muchas sorpresas están previstas para la XXIX edición que se espera que sea la mejor que se recuerda.
Los productos, los verdaderos protagonistas
Portugal como País de Honor y Madrid como Comunidad Autónoma Invitada expondrán los productos más característicos y las mayores exquisiteces de sus respectivas regiones.
Los primeros traerán diferentes carnes, chacinería, lácteos, dulces, café y su joya de la corona, el bacalao. Mientras que las empresas adheridas al sello madrileño ‘M Producto Certificado’, que ya suman más de 1.000 productos, presentarán embutidos, carnes, frutas, verduras, quesos, aceites y vinos, entre otros.
Patrocinio de lujo
Estrella Galicia y Nespresso serán la cerveza y café oficial de la XXIX edición del SG. Con un atractivo programa de actividades, amenizarán los intensos días de trabajo de los profesionales que acuden al SG para hacer negocios y ampliar su presencia en otros mercados.
- XXII Concurso de Cortadores de Jamón / Dehesa de Extremadura
- XXII Exposición de Nuevos Productos
- XVIII Business Center
- VIII Campeonato de España de Abridores de Ostras – Écailleurs / Daniel Sorlut
- VI Concurso Nacional de Cócteles de Orujo / Panizo
- V Showcooking / Gourmets / A Punto
Estas son algunas de las actividades más aclamadas durante el Salón y que más público congregan, por eso se repiten año tras año, convirtiéndose en espectáculos fijos del SG.
Pero también se suceden las entregas de premios, no menos importantes que las anteriores, con las que se pretende apoyar a los productos, personas o ideas relacionadas con la gastronomía que han destacado a lo largo del año.
Durante está edición se entregarán galardones de gran importancia en el mundo gastronómico y de los que se hacen eco todos los medios de comunicación como son los:
- XXX Premios Guía de Vinos Gourmets 2015
- IV Premios Salón de Gourmets
- IV Premios Revista Club de Gourmets
- II Premios Liga del ’99 de la Guía de Vinos Gourmets
XVI Taller de los Sentidos Gourmets (TSG)
Al mismo tiempo el SG se desdobla en el TSG, el único espacio abierto al público general. Dividido en diferentes zonas temáticas como son:
- XV GourmetQuesos, Quesos de Autor
- XV Rincón del Pan / Pacfren
- XV Rincón del Vino / Club de Vinos Gourmets
- XV Túnel del Aceite de Oliva Virgen Extra / Aceites de Oliva de España
- VII Túnel de Frutas y Verduras / Gold Gourmet
- III Espacio de Cervezas Artesanas (ECA)
- Industrias Cárnicas Tello
- Food Trucks Area
- GourmetSweet
- Cocinas del Mundo
- La Vie en Rose
- Cocinas del Mundo
En estos espacios los visitantes podrán conocer los productos agroalimentarios más exclusivos tanto nacionales como extranjeros.
Además, disfrutarán de actividades tan llamativas como:
- VI Campeonato de España de Quesos, Gourmetquesos
- GourmeTapa / Estrella Galicia – III Campeonato de España de Tapas para Gourmets
- Beer Master Sessions Estrella Galicia / II Campeonato Nacional de Tiraje de Cerveza Estrella Galicia
- I Simposio Nacional del Cerdo de Capa Blanca / Tello: Economía, Nutrición y Gastronomía
- I Concurso Mejor Tabla de Quesos
Las mañanas (en horario de 10:00 a 12:00 horas) están destinadas a la enseñanza de la cultura gastronómica a los alumnos de diferentes colegios madrileños. Una iniciativa con la que los más pequeños se divierten, aprenden la importancia de llevar una buena alimentación y conocen los alimentos más singulares.
Durante estos cuatro días los pabellones 4, 6 y 8 se convertirán en el centro neurálgico de la gastronomía mundial y acogerán a más de 1.400* expositores, 80.000* visitantes profesionales y 1.000* periodistas acreditados.
Fuente y más info: https://www.gourmets.net
