Forma parte de las actividades que desarrolla la ULE como miembro de la Red Española de Universidades Saludables (ULE-REUS)
Fotografía: ULE
En el marco de la línea estratégica que desarrolla la Universidad de León (ULE) como miembro de REUS (Red Española de Universidades Saludables), se ha programado un taller de cocina saludable que se celebrará el lunes 16 de marzo a las 18 horas, y que será impartido por Javier Rodríguez, cocinero del restaurante leonés “Delirios”.
Entre los platos que van a integrar el menú se encuentra la “falsa croqueta de huevo cocido”, los “Garbanzos de pico pardal salteados con langostinos, bizcocho instantáneo de sus jugos y crujiente de sus cabezas”, y las “Costillas de cerdo ibérico asadas, lacadas con salsa de su jugo y naranja en texturas”.
Para inscribirse, es necesario enviar un e-mail a ulereus@unileon.es, indicando nombre y apellidos, correo electrónico, teléfono, categoría a la que el interesado pertenece (PAS, PDI, ESTUDIANTE o EXTERNO (ninguna vinculación actual con la ULE). Los precios son de 5, 7 y 10 euros (en función del colectivo al que se pertenezca.
El anterior taller de cocina saludable del curso 2014/2015 fue impartido por Bernardo Prieto, profesor de la ULE, y tuvo lugar el día 18 de Noviembre de 2014. Durante el taller se realizaron distintos tipos de cerveza artesanal que posteriormente, en el mes de febrero, pudieron ser degustadas por las cervezas que han elaborado.
La iniciativa REUS se puso en marcha en Septiembre de 2008, con el objetivo fundamental de promover el papel de las Universidades como entidades promotoras de la salud y el bienestar de la comunidad universitaria y de la sociedad en su conjunto.
Fuente y más info: http://www.unileon.es
