Ferrán Adrià, Joan Roca, Martín Berasategui, Pedro Subijana, Juan Mari Arzak, Quique Dacosta, Andoni Luis Aduriz, Karlos Arguiñano, Hilario Arbelaitz y José Andrés recibirán un homenaje por su brillante trayectoria el 4 de diciembre. El evento, enmarcado en los actos por la Capitalidad española de la Gastronomía, incluye una mesa redonda abierta al público y una cena en honor a los chefs
Los diez cocineros españoles más influyentes de la historia estarán en Oviedo el próximo 4 de diciembre. Ferrán Adrià, Joan Roca, Martín Berasategui, Pedro Subijana, Juan Mari Arzak, Quique Dacosta, Andoni Luis Aduriz, Karlos Arguiñano, Hilario Arbelaitz y José Andrés visitarán el Principado para participar en un homenaje a su brillante trayectoria.
Un evento único que ha organizado la Asociación de Restaurantes Fomento de la Cocina Asturiana con el apoyo del Ayuntamiento de Oviedo y que se enmarca en los numerosos actos organizados por el área de Turismo con motivo de la capitalidad Española de la Gastronomía. La cita cuenta con la colaboración de la viceconsejería de Turismo por medio de su marca de calidad “Cocina de paisaje» y de Otea.
En este encuentro se rendirá un merecido homenaje a este grupo de destacados profesionales que han convertido a la gastronomía española en lo que hoy es, cada uno desde su tribuna, mediante su altavoz y sobre todo mediante su arte.
Para el concejal de Turismo y Hostelería, Alfredo García Quintana, es un honor recibir a este elenco de chefs de prestigio en uno de los actos más relevantes de los celebrados bajo el programa de Oviedo Capital Española de la Gastronomía. “El desfile de grandes cocineros que han pasado por aquí a lo largo del año es significativo, algunos de ellos como Carlos Ándrés o Aduriz incluso repiten. Este homenaje será sin duda una cita histórica y un maridaje perfecto entre la ciudad y la gastronomía al más alto nivel”
Mesa redonda y cena
La cita del día 4 de diciembre constará de dos partes: una mesa redonda con la participación de todos los galardonados y abierta a todo el público interesado que se desarrollará a partir de las 19 horas en el Auditorio Príncipe Felipe y una cena en el restaurante Deloya Latores en la que los integrantes de Fomento de la Cocina Asturiana elaborarán un menú especial para honrar a todos los premiados. Los interesados pueden adquirir ya entradas para esta cena a un precio de 110 euros en la web: gustatioeventos.es.
Solidaridad con la dana
Además, el acto tendrá un marcado componente solidario en apoyo a los afectados por la Dana que arrasó el sureste peninsular. Así, la Agrupación de Ceramistas de Asturias donará diez piezas únicas como regalo para los homenajeados. Un gesto que permitirá iniciar la donación con 1.500 euros a los que se sumará la recaudación que se obtendrá con la subasta, tras la cena, de chaquetillas firmadas por los chefs homenajeados y otros objetos.
Todos los fondos de esta subasta solidaria se donarán a la ONG World Central Kitchen del chef José Andrés, para sufragar sus acciones solidarias en las zonas más afectadas por la dana.
