El objetivo es «que vengáis y disfrutéis como siempre y también como nunca». Xantar, única Feria Internacional de Turismo Gastronómico acreditada de la Península Ibérica.
Xantar ofrece cuatro días de intensa actividad repletos de experiencias para descubrir y disfrutar incluidas el Encuentro Internacional sobre Gastronomía Sostenible y Saludable.
Son actividades orientadas tanto a profesionales como a aficionados y tienen el objetivo de apostar por una alimentación equilibrada a partir de productos de calidad.
Showcookings de cocina en directo con los mejores chefs, catas comentadas, maridajes, degustaciones, conferencias de expertos, presentaciones de productos innovadores… Para dar cabida a este amplio programa de actividades, Xantar contará con tres aulas gastronómicas, una de Cata y un Túnel del Vino.
Xantar es la única feria internacional de Turismo Gastronómico recogida en el calendario oficial de “Ferias Comerciales Internacionales” españolas españolas que publicó la Secretaría de Estado de Comercio del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo del Gobierno de España en el B.O.E. Nº 1 del 01/01/2024. Xantar celebrará su 25ª edición entre el 24 a 27 de octubre de 2024.
Este salón ofrece una vinculación de carácter experiencial entre el expositor y el visitante a través de diversas acciones, que fusionan la tradición e innovación propia de los territorios presentes en Xantar en forma de exhibiciones, catas temáticas, cocina en directo y muchas más iniciativas que suceden durante cuatro días de intensa actividad.
En el marco de Galicia, supone la promoción internacional de las 300 fiestas gastronómicas de esta comunidad, algunas de ellas reconocidas de Interés Turístico Nacional o Internacional.
Otro de los objetivos del salón es la dinamización del rural a través de la enogastronomía y del turismo, promoviendo productos innovadores que destacan por su calidad y sostenibilidad.
Novedades XANTAR!! #TuPuntoDeEncuentro
Este año, más que nunca, Xantar está decidido a convertirse en vuestro punto de encuentro!! Sin cambiar la esencia del salón, han incluido algunas innovaciones. El objetivo es «que vengáis y disfrutéis como siempre y también como nunca».
Fotografía: Martínezld
La primera novedad de este año es que el acceso a la feria será gratuito. No tendréis que pagar entrada ni necesitareis invitación. Xantar tiene las puertas abiertas para vosotros. Esto incluye además la participación en las más de 100 actividades que tienen organizadas (talleres de cocina, catas comentadas, promociones de fiestas gastronómicas,…). La asistencia a las actividades será libre hasta completar aforo.
Xantar 2024 contará como siempre con restaurantes que ofrecerán completos menús elaborados con productos autóctonos de calidad. Eso no cambia porque sois muchos los que guardáis un hueco en vuestras agendas para venir a comer o cenar en familia, con los amigos o con los compañeros de trabajo.
Pero en el ámbito de la restauración también habrá novedades… Además de estos restaurantes, Xantar contará con una gran “Zona de tapas” con distintos puestos que ofrecerán distintos tipos de tapas que puedes adquirir y consumir en el comedor central. Una tapa de pulpo para mí, unos tacos mexicanos para ti y comemos juntos en la misma mesa… Así no tendréis que poneros de acuerdo sobre qué menú elegir porque cada uno podrá comer lo que le apetezca. Id a Xantar y elegís vuestro menú tradicional o visita la Zona de Tapas. Las dos opciones están abiertas. Elegid la que prefiráis o venid varios días para combinar ambas.
Xantar pretende convertirse además en el punto de quedada para después de la jornada laboral. El espacio donde quedar con amigos a tomarse una caña, un café, una tapa, o una espléndida cena, mientras disfrutas de un fantástico concierto de una banda genial (habrá conciertos el jueves, vienes y sábado de 21.00 a 23.00 h.).
