El encuentro sirvió para conocer las estrategias que están desarrollando los productores y restauradores en el ámbito nacional para promover la sostenibilidad a través de la gastronomía.
14 de junio de 2024.- La Gerencia del Plan de Sostenibilidad Turística Montaña de Riaño, gestionado por la Diputación de León, participó en la Jornada de Destinos Enogastronómicos celebrada en Cullera (Valencia) con la sostenibilidad social en el turismo gastronómico como hilo conductor.
Durante el encuentro, organizado por Saborea España con el apoyo de la Secretaría de Estado de Turismo, los representantes del Plan leonés tuvieron la oportunidad de conocer las estrategias que están desarrollando los productores y restauradores en el ámbito nacional para promover la sostenibilidad a través de la gastronomía, gracias a diversas ponencias, mesas redondas y experiencias gastronómicas.
Tanto la jornada técnica como los talleres prácticos pusieron de relieve que el desarrollo de experiencias turísticas personalizadas y auténticas, la coordinación efectiva entre empresas turísticas y organizaciones, y la innovación y la sostenibilidad aplicada a dichas experiencias, son aspectos esenciales para el desarrollo sostenible de los destinos, objetivos que persigue el Plan de la Montaña de Riaño, enmarcado en su eje “Crear y diferenciar productos turísticos”.
El Plan de Sostenibilidad Turística Montaña de Riaño que ejecuta la Diputación de León está cofinanciado por la Secretaría de Estado de Turismo perteneciente al Ministerio de Industria y Turismo, la Consejería de Cultura y Turismo de la Junta de Castilla y León y la propia Diputación de León, y desarrolla un modelo turístico basado en la sostenibilidad, la tecnología y la capacidad de gobernanza del destino turístico, con el fin de diversificar la oferta, generar empleo y asentar población en el destino, todo ello en consonancia con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Agenda 2030.
