Desde este pasado jueves 4 de abril se encuentran abiertas las reservas para disfrutar de menús especiales a precios cerrados en los mejores restaurantes de la ciudad y experiencias gastronómicas únicas. Toda la información está recogida en valenciacuinaoberta.com. Con motivo de la Capitalidad Verde Europea 2024 se otorgará el Premio al Menú Más Verde por poner en valor la despensa mediterránea, reconociendo el restaurante que mejor emplee productos de temporada de la huerta y el palco de Valencia
Las reservas de la próxima edición del Festival Cuina Oberta, que se celebrará del 11 al 21 de abril, ya están abiertas. Este evento invita a los amantes de la gastronomía a disfrutar de menús especiales a precios muy atractivos en 58 de los mejores restaurantes de la ciudad y propone actividades gastronómicas memorables. Toda la información está ya disponible en la web del certamen: www.valenciacuinaoberta.com .
Los detalles de la edición de Primavera del Festival Valencia Cuina Oberta se presentaron hoy en el Restaurante Lienzo, que es uno de los establecimientos con estrella Michelin y que participan, junto con El Poblet, Fierro y La Salita. Además, entra como novedad el Mercado de la Imprenta, que presenta un menú en varios lugares, Atic Alameda, La Lola o Café Madrid.
Los precios de los menús del Festival Valencia Cuina Oberta serán de 28 euros para el almuerzo y 36 euros para la cena (IVA incluido). Para los menús gourmet: 48 euros (mediodía) y 56 euros (cena). Y los menús con estrella Michelin: 80 euros (mediodía) y 100 euros (cena). Con una amplia variedad de opciones para todos los gustos: cocina tradicional valenciana, internacional, vegetariana o vanguardista.
Premio al “Menú Más Verde”
La concejala de Turismo, Innovación e Inversiones, Paula Llobet; el director de Valencia Turismo, Xavi Pascual; y la jefa del Área de Promoción y Marketing de Turismo CV, Carmen Sahuquillo; junto al director de Visit Valencia, Tono Franco; entidades organizadoras del festival, han presentado las novedades de esta edición, entre las que destaca el Premio al Menú Más Verde.
En el año de la Capital Verde Europea, un jurado de expertos gastronómicos elegirá los menús que ponen en valor la despensa mediterránea y seleccionará uno como el menú más verde. “Porque el Festival Valencia Cuina Oberta es más que una simple tendencia culinaria –ha explicado Llobet-, en él todos los participantes tienen como denominador común la calidad y el uso de productos de proximidad. Así, el Festival Valencia Cuina Oberta se convierte en una oportunidad perfecta para nuestros turistas y ciudadanos, de descubrir y disfrutar de la riqueza gastronómica de Valencia, de probar la cocina tradicional y las propuestas más vanguardistas e innovadoras, dando visibilidad a nuestro modelo de gastronomía sostenible”.
Experiencias gastronómicas memorables
Además de los menús creados por los restaurantes específicamente para la ocasión, el Festival ofrecerá en esta edición experiencias únicas como catas de vino en Nodus; un menú centrado en Sorolla en el Veles e Vents; coctelería y visita cultural por el Cabanyal de la mano de La Sastrería; un taller de horchata con Mundo Horchata; una visita a la huerta en Villa Indiano para los más pequeños de la casa; o un taller junto a María José Martinez de Lienzo enfocado en la cultura de la miel y los principios de la apicultura.
El diseño y la gastronomía, dos aliados que se complementan
Asimismo, siguiendo la apuesta de la pasada edición por los diseñadores locales, en esta ocasión el cartel ha sido creado por Carla Fuentes, una artista valenciana que ha expuesto en la feria de ARCO de este año. Su obra se centra en la figura humana y los aspectos que le rodean.
El Festival Cuina Oberta es una oportunidad única para disfrutar de la mejor gastronomía valenciana en un ambiente único.
Consulta toda la información y cómo reservar tu mesa en: https://valenciacuinaoberta.com/ .
