Los criterios que el jurado ha tenido en cuenta a la hora de adoptar su decisión han sido, al igual que en otras ediciones, la presentación, originalidad, olor, sabor y textura de cada creación.
![vamos de setas 2023](https://i0.wp.com/www.enredando.info/wp-content/uploads/2023/12/411747100_773742911462123_2022234281257777753_n.jpg?resize=450%2C253&ssl=1)
Los premios han sido los siguientes
Primer Premio.
Mesón El Carmen de Asturianos de Sanabria. Manjar de Reyes. Canelón de amanita cesárea con bechamel de boletus y queso de oveja gratinado.
Segundo Premio
Restaurante La Vinícola NH Palacio del Duero de Zamora. Callos de bacalao guisados con boletus pinícola
Tercer Premio
Restaurante España, de Fermoselle. Huevo de Arribes Bola de crema de champiñón rellena de seta de cardo Gouchujand