Desde 1886 a 1978 La Salve fue la cerveza de Bilbao. En 2014 renace para recuperar un pedazo de su historia, con la misma receta natural y el mismo espíritu.
Fue fundada debajo del puente de La Salve por José Schumann y Cordes, hijo de un cervecero alemán asentado en Bilbao. Casi desde el inicio Lucía Yarza asumió su dirección.
Tiene todo su sabor porque es auténtica. Nuestro artesano cervecero sigue la receta original. La Salve no está pasteurizada ni filtrada y no tiene aditivos. Necesita 12 veces más tiempo de elaboración que otras cervezas. Hace un año que tres amigos arrancaron con mucha ilusión el objetivo de resurgir la cerveza de Bilbao, La Salve.
Les movía la emoción por recuperar la experiencia que sus “aitas” todavía hoy recuerdan con cariño: La Salve y Bilbao como punto de encuentro para las familias, La Salve y su unión con la música, La Salve y el orgullo de tener cerveza propia.
Han sido doce meses de reuniones, de encuentros, de sumar profesionales, de convencer a inversores y a instituciones para que confiaran en el proyecto, de sumar empresas y aliados. Hoy pueden decir que la ilusión es ya una realidad que arranca para todos 
dentro de muy poco: el 8 de agosto.
Empiezan con la receta original, que es una cerveza fresca, de baja graduación y con un final cítrico. Por las pruebas que han hecho, creen que va a gustar mucho. La idea es ir desarrollando después toda la gama que ofrecía La Salve, incluso incorporar productos que no existían en su tiempo ¡toca reinventarse!
Mas info: http://www.lasalvebilbao.com/
